ディナー：3500円 ランチ：1200円 
新橋駅 徒歩2分 - プロフィール
- 私がオススメするお店
笠原 大輝 氏 カサハラ ダイキ
料理をつくることが好きで、自然と料理人の道へ
1980年11月19日神奈川県に生まれる。料理をつくることが好きで、学校を卒業後、東京誠心調理師専門学校へと進み料理人の道へ。専門学校に通っている時、イタリアンでアルバイトを1年半、東京銀座の焼肉店で2年間経験し、修業を積み、卒業後は焼肉店で料理人となる。お客さまが食べやすいように、肉のカットには工夫を欠かさない。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
自慢はコースの『山形牛極上カルビと極上ロースの盛り合わせ』
一頭買いしているので、希少部位のエンピツ、くりみ、とうがらし等のメニューには載せていない希少部位も食べることができます。毎回必ずあるとは限らないため、仕入れられた時は本日のオススメとしてご案内します。
こだわりの食材
山形牛を一頭買い！野菜にもこだわりあり
珍しい希少部位が食べられるのは一頭買いならでは。仕入れられた時は本日のオススメとしてご案内することもありますので、ご注目ください。野菜は、おくう本店の地元湘南地区で育った鎌倉野菜を仕入れています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
目でも楽しめるよう、フレンチのようなサラダの盛り付けに
普段厨房にいるため直接お客様を接客することはないのですが、常にお客様が肉を焼きやすく網にくっつかないようにタレを絡めて盛り付けるようにしています。また食べやすいように切り方の工夫もしています。
お酒の種類が豊富に揃っていて、宴会にもおすすめ
社長がお酒好きなので、社長が美味しいと思うお酒を仕入れています。ビール、日本酒、ワイン、梅酒、果実酒、焼酎、サワーカクテルなど種類が豊富で、希少性が高いお酒も楽しんでいただけます。
焼肉おくう新橋店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉おくう新橋店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2411 03-6273-3960 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 新橋駅 徒歩2分 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | 新橋駅・日比谷口前を西へ進み徒歩2分、新橋二丁目交差点すぐ近くです。 |
| 住所 | 東京都港区新橋2-5-1 EXCEL新橋B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 1月1日・2日休業 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
5分圏内にコインパーキング数ヶ所あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 各テーブル煙を吸い込んでくれます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
