ディナー：6000円 ランチ：1000円 
品川駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
冨澤 太 氏 トミサワ フトシ
伝統を守りながらも、今求められる味を追究する
1971年、岩手県生まれ。高校を卒業後、調理師学校を卒業して上京し、【三笠会館広尾店】でキャリアをスタートさせた。その後ウェディングの厨房などを経験の後、現在のレストランへ。オイスターバー丸の内店料理長を経て、現在に至る。多くの人が訪れる有名店の料理長として多忙な厨房を仕切り、「NY本店の良き伝統を忠実に踏襲しながらも、日本人に好まれる味となるように」、研ぎ澄まされたバランス感覚を発揮している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 34年
- 修業したお店
- 三笠会館広尾店 ほか
自慢の一品
『ロックフェラー』は牡蠣の甘みが際立つ料理
牡蠣に熱を加えるお料理の中で一番人気がある『ロックフェラー』は、牡蠣の身の下にベシャメルソースとほうれん草を敷き、上にはオランデーズソースをかけて焼き上げます。二つのソースが牡蠣の甘みを引き立てます。
こだわりの食材
生牡蠣はもちろん、毎日仕入れる鮮魚もお奨め
毎日、旬の鮮魚を築地から仕入れています。その日の素材に合わせて調理法やソースを決める『本日の鮮魚のグリル』。生牡蠣のあとのメインディッシュにお奨めです。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 カキ
ご家族・ご友人でゆっくりお食事をお楽しみを！
当店のメニューはアメリカンサイズのメニューも多いので、3～4人だと多彩なお料理を楽しみやすいと思います。気のおけない仲間同士で会話を楽しみながら、ごゆっくりお過ごしください。
グランド・セントラル・オイスターバー＆レストラン 品川店の店舗情報
基本情報
| 店名 | グランド・セントラル・オイスターバー＆レストラン 品川店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0816 03-6717-0932 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 品川駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR線「品川駅」直結 徒歩1分 |
| 住所 | 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 「アトレ品川」の休日に準じます。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 駐車場 |
あり
アトレ品川駐車場（B1)は5000円以上のご利用で2時間の御優待がございます |
|---|
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ビル施設内に喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.oysterbartokyo.com/ |
関連情報
| 関連リンク | |
|---|---|
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