シエル

Ciel

福原 孝明 氏 フクハラ ヨシアキ

料理人の格好よさに憧れ、調理師専門学校に進学

1967年、山口県生まれ。料理人の格好よさに憧れ、また手に職をつけたいという想いから料理人を志す。辻調理師専門学校を卒業後、【リーガロイヤルホテル】で12年、【クレイトンベイホテル】で3年、ヒロコシグループの店舗で5年勤務。その他街場のレストラン数店舗で、フレンチを主として洋食の経験を積む。2016年9月から【シエル】シェフに就任。お客様の「美味しかった、ありがとう」という言葉を励みに、活躍中である。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
38年

Cielの店舗情報

基本情報

店名 Ciel
TEL

082-247-2525

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 広電各系線 本通駅 徒歩2分
アストラムライン線 本通駅 徒歩2分
アクセス 「本通駅」西1出口より徒歩2分。平和大通り方面に進み、2本目の通りを右折した右手です。
住所 広島県広島市中区大手町2-1-12 青木ビル 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~20:00 (L.O.19:00)
定休日 火曜日
※火曜日の他、月1回お休みがあります。
平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

テイクアウト・デリバリーは営業時間外もご予約承っております。
【ランチ】11:30~14:30(L.O14:00)
【ディナー】17:30~20:00 (酒類提供19:00まで) 料理L.O 19:00

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~20:00 (L.O.19:00)

定休日

火曜日 ※火曜日の他、月1回お休みがあります。

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