ディナー：6000円 
自由が丘駅 徒歩4分 
不定休 
貯まる・使える 
関 斉寛 氏 セキ ナリヒロ
お客様の喜ぶ姿がその場でわかることが自分の喜び
1984年1月7日生まれ、高校時代に飲食関係でアルバイトをして、料理という形にしたものが即、お客様の反応が結果として現れることに魅力を感じ、調理師を目指す。高校卒業後、調理師学校に入り、信頼できる先生との出逢いが元で和食の道を選ぶ。その後、さまざまな和食店で経験を積むうちに、腕を見込まれて店長や事業部長なども経験。2012年7月【うおいちばん】をオープンするにあたり独立。2014年2月には【魚斉】を開店。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
熟成された深みのある味わいが楽しめる『お刺身盛り合わせ』
旬の魚を直接仕入れたものを使用しています。魚は新鮮であればあるほど良いように思われていますが、実は少し熟成させた方が甘みや深みが出て美味しいのです。一番美味しい状態でお召し上がりいただけます。
こだわりの食材
契約農家から毎日届く『鎌倉野菜』は新鮮そのもの
無農薬の鎌倉野菜は、毎日契約農家から届きます。黒大根や紅しぐれ、バーブルビーツなど、普段あまり見かけないものも。良い土壌で育てられているので皮まで捨てずに使える、こだわりの食材です。
- こだわり食材
- 大根 、 ビーツ
おもてなしの流儀
何よりもお客様が喜んでいただけることを心がけています
美味しい料理を召し上がっていただくことは当然ですが、くつろいでいただくことも大切です。場所柄、著名人の方もいらっしゃますので、個室をご利用していただき、プライベート空間を確保しています。
会議の続きは、2Fにある個室でお食事をしながらごゆっくりと
落ち着いた雰囲気の内観と外観は、大人の隠れ家のような場所としてご利用いただいています。接待をされる方は、個室を利用される場合が多いです。人目を気にせず、ゆっくりとお食事していただけます。
お刺身の食べ方もいろいろ。おいしい食べ方をお試しください
お刺身を召し上がっていただくとき、当店では瀬戸の盛り塩をご用意しています。白身魚のときにはスダチをかけていただくと、甘みと香りが立ちます。種類により一番美味しい食べ方を説明しています。
自由が丘 魚斉の店舗情報
基本情報
| 店名 | 自由が丘 魚斉 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2704 03-3724-0670 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急各線 自由が丘駅 徒歩4分 |
| アクセス | 自由が丘駅 正面口から徒歩4分。自由通りへ進み、北へ直進。右手です。 |
| 住所 | 東京都目黒区自由が丘1-3-21 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 現在不定休でお休みを頂いております。当日御利用の際はお店までお電話お願い致します。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | ［1F］カウンター10席／2名様×2／5名様×1 ［2F］完全個室 4名用×1／2名用×2 繋げて8名も可 |
| 駐車場 |
あり
近くにコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.natomics2010.com/ |
| 備考 |
貸し切り宴会受け付けます。 <詳細>・最大12名…個室。貸し切り ・最大30名…大広間。貸し切り ・最大40名…2階完全貸し切り |
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