050-5871-2407
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
大西 悦子 氏(オオニシエツコ)
専門ジャンル: しゃぶしゃぶ・すき焼き
母親として、子供には本物を食べさせたい。
1950年、北海道出身。栄養士の学校で調理の基本を学び、故郷である北海道へ。そんなある日、世に出回る和牛の実態を知り「本物の和牛を適正価格で提供したい」という思いが強くなる。また、一人の母親として子供には本物を食べさせたいという思いもあり、自ら店を開く決意をした。
営業時間
定休日
無休 12月31日は休み
アンの家に行った1人の投稿から算出しています。
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[中島公園/山鼻/日本料理・懐石・会席]
Cafe Contrail【ホテルJALシティ札幌中島公園】
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