ディナー：8000円 
広瀬通駅 徒歩5分 
貯まる・使える 
d払い
國井 大輔 氏 クニイ ダイスケ
海外での修業での経験を活かし、洋食×鉄板の実現
お肉に対しての強いこだわり、肉屋として身についた目利きや、そのお肉がどの状態かを見極めご提供。有名ホテルの総料理長の経験や、パラオやフランスでの経験を活かし、洋食×鉄板という技術が必要なジャンルへ。色とりどりの食材を駆使し作り上げる1皿は、まるで1枚の絵のように光輝く。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 44年
- 師匠
- マルク・アレックス総料理長（ホテルソフィテル）フランスリヨン Michelin5星ホテル
- 修業したお店
- ソフィテル※フランスリヨン ロイヤルリゾート神戸三ノ宮ターミナルホテル日航大阪ホテルJALシティ
- 著者・出演
- 東京ホテル7人のシェフ選出グルメフェア大阪氷彫刻大会 大阪府連合会会長賞受賞大阪司厨士協会 銅賞
自慢の一品
超希少部位松阪牛のシャトーブリアン
1頭の牛から600ｇ程度しか取れない幻の部位。口の中に入れた瞬間にとろける触感はほかのステーキとは1線を引きます。日本三大和牛松阪牛のシャトーブリアン。是非ご賞味ください。
こだわりの食材
ほかではなかなか手に入らない松阪牛をリーズナブルに
肉の美味しさが詰まった『サーロイン』。やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。納得できるものをご提供しています。それぞれの部位の味わいをご堪能ください。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
料理と自然な接客で、お客さまの「空間」を大切にします
お客さまの醸し出す「空間」を大切に、かゆいところに手が届きながらも、さり気ない自然な接客を目指しています。最高級の肉に舌鼓を打ちながら、至福のひとときを過ごしていただければ光栄です。
ご家族の記念日「ハレの日」にいかがでしょう
結婚記念日や喜寿のお祝いなど、嬉しい記念日にご家族で「松阪牛」を味わうお食事会はいかがでしょう。誰もが好きな高級肉を食べれば、笑顔がこぼれ、記憶に残る素敵なひとときをお過ごしいただけます。
調理するその時まで、肉の保存方法に気配りを
肉を購入してから調理までの間、上下に重ねたり空気にさらしたりすると肉が傷み旨味が逃げてしまいます。しっかりとラップをして空気に触れないように、一定温度で保管すると、良い状態で料理ができます。
鉄板 松阪屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板 松阪屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2055 022-721-1129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分 仙台市地下鉄東西線 青葉通駅 徒歩5分 |
| アクセス | 広瀬通駅より徒歩5分。仙台フォーラス方面に歩き、2筋目を左に入った左側にあります。 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター２名様掛け×３席 完全個室４名様掛け×３席 パーテーション仕切り４名様掛け×３席 |
| 駐車場 |
なし
お店の前にコインパーキングがあります |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 個室のみ電子煙草あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4014639/ |
| 備考 | 加熱式タバコのみ喫煙可の完全個室3席 |
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