岡 雅治 氏 オカ マサハル
父の勧めで手に職を。好きだった料理の道へ
富山県出身。学校を卒業後、父から「手に職を持つように」と言われ、以前から好きだった料理の世界を志す。旅館や割烹、ホテルなどで修業を重ねたのち【へのへの茂兵爺】をオープン。旬の食材を使った多彩な料理が人気を集めている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
旬の魚介の旨みを存分に楽しめる『越中セット』
その日に市場から仕入れた新鮮な魚介を盛り込んだ『越中セット』は、おひとり様にちょうどいいお得な刺盛りです。ほかにも『富山湾セット』や『日本海セット』など、人数に合わせてお選びいただけます。
こだわりの食材
毎朝市場へ足を運び、自身の目で選び抜いた自慢の魚介
富山の海が育んだ鮮魚はキュッと引き締まった身とほどよく乗った脂の旨みが格別です。自分で納得するものをお出ししたいので、毎朝市場へ足を運び、厳選したもののみを仕入れ、ご提供しています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
料理のもっともおいしい瞬間を見逃さず、お出ししています
旬の味わいを大切にした料理が中心です。温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにと、料理ごとにもっともおいしい瞬間にお出しするよう心がけています。
おひとり様でも大勢でも、気軽にお越しいただけるお店です
和を基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、おひとり様でも大勢でもゆったりとお過ごしいただけます。ふだんのお食事から各種ご宴会まで、さまざまなシーンでお越しくださいませ。
へのへの茂平爺の店舗情報
基本情報
店名 | へのへの茂平爺 |
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TEL |
050-5871-1190 0763-33-2377 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR城端線 砺波駅 徒歩3分 |
アクセス | 砺波駅 出入口より徒歩3分。アパホテル砺波駅前の先にある交差点を左折し、直進。右手です。 |
住所 | 富山県砺波市表町2-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 定休日、宴会のご予約のみ受け付けます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:100人 ) |
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席数形態 | 2階60名まで可能 |
駐車場 | あり |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | http://www.henohenomoheji-tonami.com/menu.html |