ディナー：4000円 ランチ：1320円 
近鉄奈良駅 徒歩1分 
不定休 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
久保田 耕基 氏 クボタ コウキ
フランスとの交流を続け、アクティブに活動する料理人
1978年1月、奈良県出身。フランス料理店に就職し、本場に行きたいという思いが強くなる。フランスのアルザスから来ていた友人の実家が料理店経営と知り、紹介してもらい、渡仏。21才の頃、本場の料理に触れる。帰国後、知人の声掛けで、奈良駅近くのホテルでビュッフェ形式の【らんぷり～る】をオープン。多くの方に楽しんでもらえたが、もっとひとりひとりと触れ合いができるお店にしたいと、今の【菜宴】をオープンする。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
スープ料理全般、食材の味を生かした特徴のある一品
『オニオングラタンスープ』『かぼちゃのポタージュ、カプチーノ仕立て』などさまざまな食材のスープをつくっています。季節の『牡蠣のクラムチャウダー』は奈良の地酒を使ったおすすめの一品です。
こだわりの食材
地元の野菜を中心に、他の野菜はさまざまな産地から仕入れ
さまざまな種類の野菜を召し上がっていただけるように、地元で穫れるものは地元のものを。それ以外は食材にあった産地を厳選し、四季折々の野菜を仕入れています。新鮮さ、また種類の多さにこだわっています。
- こだわり食材
- 玉ねぎ 、 スープ
おもてなしの流儀
常に大切な家族、大切な方に作っている気持ちで料理
熱いものはアツアツで、できたてを食べていただけるよう調理しています。またお待たせしないよう十分に下準備をし、タイミングを考えて提供。ひとりひとりのお客さまを大切に考えた対応を心がけています。
一度にいろいろな種類の野菜をとることができる料理を提供
野菜1日350ｇ目標とふんだんなく野菜をとれる料理を用意。食が健康の基本と、からだにいいものを取り揃え、添加物を使わない手づくりのおいしさを味わえるお店です。ケータリング、パーティーなどの企画も可能。
野菜ダイニング 菜宴の店舗情報
基本情報
| 店名 | 野菜ダイニング 菜宴 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6342 0742-26-0835 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩1分 |
| アクセス | 近鉄奈良駅より徒歩1分。小西さくら通内、マリアテラスビル2F。 |
| 住所 | 奈良県奈良市小西町19 マリアテラスビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 2名様用カップルシート×6 50名様までのテーブル席 |
| 駐車場 |
なし
近隣に有料駐車場有 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 全フロア貸切のみ玄関前で喫煙可能 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
