通常：1500円 
名古屋駅 徒歩5分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
成田 優 氏 ナリタ ユウ
広島を代表する食文化・お好み焼きの魅力を広めたい
愛知県名古屋市出身。料理人として腕を振るう父親の背中を見て育ち、自ずと料理の世界へ足を踏み入れる。18歳の頃、広島焼きのお店で働いた後、イタリアンレストランのホールマネージャーやカフェ、バーベキュー場、焼肉店など、幅広い分野で研鑽を積む。2020年3月、株式会社電光石火入社。2020年11月の【電光石火 名古屋駅店】オープンに際し、豊富な経験を活かし尽力。アットホームで居心地のよいお店づくりに励んでいる。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
ふんわりまあるい3Dお好み焼き。看板メニューの『電光石火』
生地を押さえつけず、たっぷりの野菜を蒸し焼き状に、卵でまあるくドーム型に包みこんで仕上げ。切ると、中から大葉の爽やかな香りが漂います。ヘラを入れると想像以上のやわらかさに驚くはず。
こだわりの食材
あふれ出す旨みは、新鮮だからこそ。広島県産の「牡蠣」
広島県産の食材をさまざまな料理に使っています。中でも、素材本来のおいしさを味わってほしいのが「牡蠣」。調理も味付けもシンプルに、蒸し焼きで提供。バターかポン酢でいただきます。
- こだわり食材
- カキ
おもてなしの流儀
ゲストが思い思いに楽しみ、笑顔になれる時間を提供
再訪したいと思ってもらえる心地良さを大切に、アットホームな雰囲気づくりを心がけているのだそう。【電光石火】のお好み焼きをたくさんの人に楽しんでもらいたいという想いが、料理人としての原動力です。
臨場感を楽しみ五感が満たされる、くつろぎのひとときを
デートや友人同士の食事など、少人数でも気軽に立ち寄れるのがカウンター席の醍醐味。目の前で焼き上げる職人のパフォーマンスも鉄板料理の楽しみです。おいしさだけでなく臨場感も満喫して。
電光石火 名古屋駅店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 電光石火 名古屋駅店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0235 052-414-5851 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 名古屋駅 徒歩5分 名古屋市営地下鉄各線 名古屋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 各種沿線名古屋駅より徒歩5分。JRセントラルタワーズ12F。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4-1207-A区画 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 57人 ( 宴会・パーティー時 着席:57人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
JRセントラルタワーズの駐車場をご利用ください。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://okonomiyaki-denko-sekka.com/shop/nagoya/ |
