ランチ：1000円 
大井町駅 徒歩3分 
無休 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
秋沢 翔 氏 アキサワ ショウ
ゲストの「おいしい」のため、日々試行錯誤を重ねる
2000年、神奈川県生まれ。高校を卒業後、料理が好きだったことから料理人を志し、イタリアンやビストロ、カフェで修業。系列店であり、自家製フレッシュチーズが楽しめる【TAVOLA 310】でも経験を積む。2022年7月に【CAFE310】がオープンすると同時に同店の料理人に就任。オーナーやスタッフと協力しながら、試作を繰り返しておいしい料理を研究し、来店するゲストを日々もてなしている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 4年
自慢の一品
野菜がたっぷりで、身も心も満たされる『デリセット』
日替わりの自家製デリカテッセン3種と焼きたてパンがプレートになったスペシャリテ。ボリューム満点で、野菜がたっぷり食せるのも魅力です。手づくりのドレッシングをかけていただきます。
こだわりの食材
“食材そのもの”の味わいを楽しめる「近隣の地野菜」
その時々の旬の食材を仕入れ。中でも野菜は、千葉や埼玉、鎌倉、湘南など、近隣で育てられた地野菜を使用しています。新鮮で瑞々しく、滋味豊かな野菜を使った自慢の料理を堪能あれ。
おもてなしの流儀
ゲストファーストを徹底し、温かさのある接客でもてなす
「また、このお店に来たいなと思っていただける様に心がけています」と語る秋沢氏。常に笑顔を絶やさず、ゲストが楽しく居心地良く過ごせるよう、“明るい接客”を徹底しています。
試作を重ねてたどり着いた、こだわりの「自家製パン」
発酵時間や温度を調整して完成させた自慢のパン。生クリームや発酵バター、蜂蜜を使ったリッチな味わいのパンと、香り豊かな全粒粉を使ったパンの2種類が用意されています。
CAFE310の店舗情報
基本情報
| 店名 | CAFE310 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7769 03-6303-7477 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京浜東北線 大井町駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR京浜東北線「大井町駅」中央東口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都品川区大井1-54-1 エスキーナホリエ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 | おむつ替えシート有 |
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