ディナー：6000円 
本川越駅 徒歩2分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
木村 享太郎 氏 キムラ キョウタロウ
人との縁を大切にしながら、料理人としての道を切り開く
1989年、東京都生まれ。大学に進学したが、料理人が好きだったことから料理人の道を選択。知人の紹介で、和食料理店にて修業を始める。その後、洋食店や焼肉店などでも経験を積む。和食料理店時代の繋がりによって、新規に立ち上げる焼肉店の料理長としてスカウト。2021年秋、【個室焼肉 本川越 尊 みこと】がオープンされ、料理長に就任。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
素材の良さをダイレクトに感じられる『炙りユッケ』
国産牛の赤身を使用。炭火で表面を軽く炙り、牛肉の香ばしさを際立たせます。牛肉の素材に合わせた自家製だれをつくり、素材の甘みと醤油の塩味や旨みを絡めながらいただきます。
こだわりの食材
良い食材を見極めるために、力を注ぐ
料理の核となる牛肉はブランドから選ぶのではなく、その時期その土地ごとに美味なるものを選択。食に対するアンテナは、埼玉・川越から常に全国へと向けられています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
「一食入魂」この言葉を糧にして、日々を紡ぐ
料理人として慌ただしい毎日を送りながらも、周囲に流されないよう常に「一食入魂」を心に刻んでいる木村氏。ゲストにも丁寧な接客を行い、柔らかな対応を心がけています。
全席個室。落ち着きがある空間
それぞれの人たちが、それぞれの時間を大切に過ごすことができるように、全席個室となっています。食事中も、周囲の視線を気にする必要はありません。2名様から気軽にどうぞ。
個室焼肉 本川越 尊 みことの店舗情報
基本情報
| 店名 | 個室焼肉 本川越 尊 みこと |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3941 049-299-7829 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西武新宿線 本川越駅 徒歩2分 東武東上線 川越市駅 徒歩4分 |
| アクセス | 本川越駅より徒歩2分。川越市駅より徒歩4分。 |
| 住所 | 埼玉県川越市中原町2-9-4 アーバンビル本川越2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 44人 |
|---|---|
| 席数形態 | 2名様個室×3、4名様個室×2、6名様個室×5（内、2室は部屋を繋げられます） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 電子タバコのみご利用可能となります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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