京都で四季を感じる料理の数々と、美味しいお米が楽しめる【銀座米料亭 八代目儀兵衛】。「五ツ星お米マイスター」の資格を持つ料理人が炊き上げだお米は、日本米の美味しさがひときわ引き立っています。ディナータイムに訪れた際は、お米を余すことなく堪能できるコースがおすすめです。『米ざんまいコース【料理長厳選】(12,100円)』は、オリジナルライスワインに始まり、月替りのお粥・握り鮨・米八寸など、まさに米づくしの内容です。土鍋炊飯釜「Bamboo!!」で炊かれた銀シャリご飯は、魚料理との相性抜群。お好みで『寒ブリの照り焼き(1,020円)』などをプラスしても良いでしょう。銀座の隠れ家的なお店でお米の新たな魅力を発見できるお店です。
Information
- 電話番号
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(お問合せ専用)03-6280-638303-6280-6383
- アクセス
- 東京メトロ『銀座駅』B7出口より徒歩1分/JR山手線・京浜東北線『有楽町駅』中央口より徒歩5分。
- 住所
- 東京都中央区銀座5-4-15 エフローレ銀座
- 定休日
- 水曜日