私がオススメします
東京・竹ノ塚にるラーメン屋さんです。『梁山泊らーめん』は、限定15食のほほ肉チャーシューが入っているラーメン。豚骨スープはあっさりしていて、汁を全部飲み干せてしまうほどです。
118件
私がオススメします
東京・竹ノ塚にるラーメン屋さんです。『梁山泊らーめん』は、限定15食のほほ肉チャーシューが入っているラーメン。豚骨スープはあっさりしていて、汁を全部飲み干せてしまうほどです。
焼肉 舎人
大駒 育成 氏
私がオススメします
渋谷区神泉駅から3分ほど歩いたところにあるラーメン店。複雑で奥行きのある味わいの無加調スープ、やや歯ごたえのある細麺がおいしいお店です。花椒が効いており、しびれ感のある辛さの『汁なし坦々麺』がお気に入り。カウンター11席のみの人気店なので、待つことがあるかもしれませんが、ぜひ一度食べてみてください。
らく天
工藤 貴演 氏
私がオススメします
とんこつベースのラーメンが提供されています。オーナーおすすめのラーメン店で、シェフ仲間で食べに行きましたがおいしくそれ以来何度となく訪れるラーメン店です。
ナマステ東京 吉祥寺
レスミー ブッチャー 氏
私がオススメします
JR目黒駅、東急不動前駅から行けて、山手通り沿いにある【中華 味一】は、昔ながらの町の中華屋さんといった雰囲気です。タンメンの凝縮した旨みの濃厚なスープが特徴で、自宅から少し遠くても毎週1度は通うほどやみつきのおいしさです。麺類の種類が豊富で、炒め物、丼物など、中華屋さんならではのメニューもあります。パラパラのチャーハンや、餃子もおすすめなので、ぜひ行ってみてください。
博多もつ鍋専門個室居酒屋 月の奏 横浜西口店
村井 誠 氏
私がオススメします
八幡山駅前にあるラーメン店、国産の食材にこだわったスープと自家製麺が特徴的です。あっさりとしながらもコクのある魚介ベースにストレート麺が絡んで、あっという間に食べ切れてしまうおすすめの一杯です。
SILIN 火龍園
唐 朱興 氏
私がオススメします
ラーメンが好きなのですが、なかでも【三ツ矢堂製麺】には良く通っています。麺を4種類の温度で提供するなど、お客様への細やかな気配りは参考になりますね。
ALL DAY HOME 武蔵小山店
片山 友香 氏
私がオススメします
ラーメン店でありながらもジャズが流れています。このなんとも異空間で味わう美味しいラーメンが、一度食べたらやみつきになります。
四川麻辣火鍋 天府
石毛 徹也 氏
私がオススメします
近くのラーメン店【赤べこ】、喜多方ラーメンのお店です。仕事を終えて、軽く食事をするため、スタッフを連れて時々利用します。店主と話しているとほっとする、和めるお店ですね。
モンモランシー
桑本 克敏 氏
私がオススメします
近所にある【麺屋 黒琥 吉祥寺】は、トンコツ醤油味の『黒琥ラーメン』が名物です。自家製の醤油ダレを、豚骨エキスたっぷりのスープで割り、自家製の焦がしにんにく油が入った黒いスープは、一度食べたらやみつきになります。一緒に餃子もよく食べますね。外装・内装ともに黒をベースにシックにまとまっていて、落ち着いた空間のラーメン屋です。
焼肉 いのうえ 吉祥寺店
野木 秀人 氏
私がオススメします
『スーラータンメン』が美味しいお店です。酢のすっぱさが利いたスープで、疲れたときに食べると、体に元気を与えてくれます。週に1回は通うお気に入りのお店です。
Big Island Cafe
雲野 和哉 氏
私がオススメします
塩と醤油の『ワンタンめん』があり、鶏と魚介の出汁の丁寧な旨みが感じられます。醤油のほうがあっさりとしていて、旨みが引き出されたスープからは、一杯一杯、まっすぐに向き合う店主の姿勢が感じられます。
渋谷駅西口から徒歩7分と少々遠いですが、足を運ぶ価値のあるラーメン店です。
ビストロ13区
菅原 啓 氏
私がオススメします
熱々のラーメンが食べたいときは、東京都渋谷区にある【我武者羅】に訪れます。長岡系の生姜醤油をベースにした味わい深い出汁。見た目は濃い味に感じますが、口にすればさっぱりとした絶妙な風味の虜になることでしょう。すりおろしたての生姜をスープに溶かせば、身体もポカポカと温まっていくのが分かります。もちっとした歯ごたえの中細麺も魅力的。清潔感があり女性の一人客も多く、気の置けない友人と一緒にランチを満喫するのもオススメです。
ピッツェリア チーロ 桜新町店
田中 竜二 氏
私がオススメします
店名のとおり、ちいさなアジアがそこにありました。マレーシア出身のシェフがいろいろなスパイスを使っておいしい料理に仕上げています。バクテ、スパイシー海老ラーメン、はもちろん、おつまみメニューも豊富でお酒がすすみます。辛さの調節もできるので、辛党にはいいかも。また、パクチーの追加ができるので、パクチー好きにはたまりません。ぜひ一度足を運んでみてください。
Laugh Full’s(ラッフル)
関根 幸治 氏
私がオススメします
地元池袋で長年愛されているラーメン店です。弾力のある中太ストレート麺に背脂たっぷりの濃厚なスープがよく絡みます。ラーメン以外のメニューが充実していて、つい食べ過ぎてしまうことも。営業時間は明け方の6時まで。仕事終わりに立ち寄らせていただいています。
隠れ家バルボノボ
高野 恵介 氏
私がオススメします
白鳥シェフの食への探究心とのびやかな創造性で、新しい食体験を提供してくれるレストラン。
早苗饗
桑木野 恵子 氏
私がオススメします
気軽に足を運びやすく、一人でしばしば食事にうかがっているラーメン店です。各線五反田駅から徒歩4分ほど、ビルの1階にあるためわかりやすいと思います。お気に入りのラーメンはこってりラーメン。お店の自慢でもある鶏ガラスープを使った看板メニューで、濃厚な味わいにもかかわらず、しつこさがないのが魅力です。すっきりとした後味に惹かれ、この一杯をよくオーダーしています。
カフェ カリフォルニア
田淵 義和 氏
私がオススメします
京急空港線・糀谷駅からすぐの【ラーメンがらがら】は、飾らない雰囲気です。ふだんの食事のときや、夜にお酒を飲みたいときにも行ったりします。オススメは、油そばと餃子。一人でカウンター席に座るのもいいですし、友人とも行きやすいお店です。
赤坂うまや 新宿店
片山 一路 氏
私がオススメします
早稲田にあるラーメン屋さん。食材の旨みを大事にしたスープがほかの店と一線を画しています。
Brasserie&cafe Lien
星 佳瑞樹 氏
私がオススメします
お酒を飲んだあとに、締めでラーメンを食べたい方にオススメなのが、三田駅近くにある【とんこつラーメン 藤参】。家系の豚骨醤油ラーメンがおいしい店です。茎わかめのトッピングが話題。早朝まで営業しているので、仕事帰りに行ってもゆったりとラーメンを味わえます。当店のお客様と一緒に行くこともあるほどです。
Bar Reveur
小沼 凌 氏
私がオススメします
好きなラーメンは様々ありますが【鶏そばかぐら屋西新宿店】のラーメンを最初に食べたときの衝撃は忘れられません。スープはもちろん具材にもこだわりを感じ、いっさい隙がないと感心させられる一杯を味わえます。なかでも、つけ麺は絶品。少し遅くまで営業しているのも、ついつい足を運んでしまうポイントです。
Tokyo vege ramen veJin
益子 陽佑 氏