私がオススメします
お肉の素晴らしさに加え、タレなどの味付けがいい意味でシンプル。一発でファンになりました。地元の人たちがワイワイ焼肉を囲む、浅草らしい風情も心地いい。また、焼肉のおいしさに加え、キムチやナムルなどの自家製の副菜が自然な旨みにあふれ、主役の肉をいっそう引き立てています。
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お肉の素晴らしさに加え、タレなどの味付けがいい意味でシンプル。一発でファンになりました。地元の人たちがワイワイ焼肉を囲む、浅草らしい風情も心地いい。また、焼肉のおいしさに加え、キムチやナムルなどの自家製の副菜が自然な旨みにあふれ、主役の肉をいっそう引き立てています。
マルディグラ
和知 徹 氏
私がオススメします
近くに電車の駅がなく、交通の便があまりいいとはいえない場所にありますが、いつ訪ねてもお客様が多い人気の韓国料理店です。地元の方はもちろんですが、わざわざ訪れたい隠れ家のような雰囲気があります。焼肉は肉質もよく、何を食べても美味しいので安心してオーダーできます。ご飯ものも人気で、いつもどれを食べるか迷うほどです。オープンテラスの席もあるので、気候のいい季節は気持ちよく食事ができます。
自由が丘マリスコス
黒川 剛志 氏
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オモニ(お母さん)と話しながら食べるものを決めるなど、いい雰囲気のお店。息子さんがやっている焼肉も確かなおいしさです。
マルディグラ
和知 徹 氏
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港区・西麻布にある【焼肉うしごろ 西麻布本店】は、スタイリッシュで高級感溢れる焼肉店。美しい霜降りのとろける肉が楽しめます。コース料理とワインを堪能すると一人3万円程度と少々値が張りますが、価格に見合ったクオリティとサービスは間違いがなく、接待にも安心して使えます。特別なときに訪れたい、とっておきのお店です。
肉系居酒屋 肉十八番屋 人形町店
岡 圭祐 氏
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広尾にある【旨焼もぐり】は、豚肉を専門的に扱う焼肉店です。豚肉は産地にこだわっているほか、一頭買いしているので、希少部位も味わうことが可能です。豚のおいしさを広めたいという店のコンセプト通り、豚肉の旨さを再認識させられます。またオーナーは全国を飛び回り、農家の方や漁師の方と関係を築き、なかなか手に入らない食材を仕入れているのも見逃せません。スタッフの方も生き生きと働いていて、行くとかならず元気をもらえるお店です。
麻布 Lasen
根岸 貴弘 氏
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馬喰町駅徒歩5分にある【焼肉匠 勝善】は、高級感の漂う焼肉店として、記念日や会食にオススメです。素材にこだわり、新鮮な牛肉を厳しく目利きし、生肉が味わえるのも魅力。ワインや日本酒、焼酎など、秀逸なセレクトで楽しませてくれるお酒とともにおいしい焼肉を満喫できます。おしゃれな空間で非日常な時間を過ごせるお店です。
焼肉 はなび
田中 久貴 氏
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馬喰横山駅から人形町駅方面への途中にある焼肉店。ビルの2階に入っているので隠れ家的な雰囲気があります。シックで落ち着いた店内は、デートや接待、会社の集まりなど、色々なシーンにぴったり。お肉は神戸牛や但馬牛といったブランド牛中心のメニュー。『ウニ上ロース巻き』といったオリジナルメニューもあり、今までとは違う食べ方もぜひ挑戦してみてください。
Trattoria Cordiale
矢作 尚子 氏
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豚肉に徹底的にこだわっているお店。ホルモンが美味しいのはもちろんですが、熟成豚も扱っています。テーブル席に置かれた炭火の焼き台で、じっくり焼きながらいただきます。オーナーと懇意にさせてもらっており、お互いのレシピを相談することもあります。その徹底した仕事ぶりに、刺激されることもしばしば。リーズナブルな価格で、お腹も心も満たされます。
トレフ ミヤモト(Treffe Miyamoto)
宮本 雅彦 氏
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神泉にある人気の焼き肉ホルモン専門店です。ここでは何より鮮度抜群のホルモンが美味しいので、よく通っています。
炭火焼肉ごろう 三軒茶屋店
打川 翔平 氏
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新宿駅東南口徒歩1分という駅近の焼肉の店【土古里新宿NOWAビル店】がオススメ。モダンな店内には、ゆったりとしたテーブル駅、掘りごたつ式のお座敷などあり、それぞれのシーンで寛いで美味しい焼肉が楽しめます。山形牛の様々な部位が楽しめる単品やコース料理も充実。ランチブッフェや食べ放題もあり、デートでも、グループでも、仲間とのちょっとした集まりにも、美味しい焼肉を囲んで和気あいあいと過ごせるお店です。
ソースかつ丼・そば きりの実
オーナーシェフ 片桐 健 氏
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鹿児島県産の黒毛和牛のなかでも厳選された、奇跡の4%と言うカミチクブランド牛の焼肉を堪能できるお店です。
黒かつ亭 東京駅店
山口 友樹 氏
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蒲田駅徒歩2分にある、地元の人に愛され続けている本格炭火焼肉のお店です。焼肉はもちろん、自家製キムチが絶品。焼肉に乗せていただくのもオススメです。タレやドレッシングまですべて自家製にこだわっていて、ほかでは味わえないようなおいしい焼肉が楽しめます。
和牛焼肉酒場
陳 群 氏
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ホルモンと精肉、両方おいしい店はめずらしい。とくに上ミノは厚みがあって、貝柱を食べているみたい。野菜料理も豊富で、たくさん頼めば罪悪感なしです。
テストキッチンエイチ
山田 宏巳 氏
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焼肉激戦区の赤坂にあって、流行りの焼肉にこだわっている人気店です。たれをつけてふつうに食べる焼肉とは違い、独自の工夫を施したメニューがいろいろあります。焼肉はもちろんですが、『キムチチャーハン』も根強い人気。ピリ辛の味付けが絶妙で、いつもかならず注文します。店内はカジュアルな雰囲気で、サラリーマンでもファミリーでも、気軽に利用できます。
焼肉 ぽんがLA
金島 潤一 氏
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渋谷区恵比寿にある、肉の【勝又】は、肉ソムリエがオーナーの、隠れ家的な焼肉屋さんです。本当に美味しい焼肉が食べたい大人のためのお店で、メニューはおまかせコースのみ。最高級のお肉は新鮮かつ本当にジューシー。ワインの種類も豊富なおすすめのお店です。
MAISONS’NEWYORK KITCHEN川崎駅前店
吉田 陽平 氏
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とにかくさまざまな部位の肉が揃っている焼肉店です。場所は、営団地下鉄東西線「木場駅」1番出口を出て左折し徒歩5分ほど、2階建てレンガ調のポップな外観が目印。クオリティーは高級店に匹敵するほど高いのにもかかわらず、価格はとてもリーズナブルに設定されています。友人、知人、仕事仲間と月に1~2回は伺っているお店です。
鉄板焼 菜里多
石田 和芳 氏
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おいしい焼肉を食べたい時にオススメなのが、白金高輪駅から歩いて7分ほどのところにある【焼肉ジャンボ 白金】。良質な肉が揃えられていますが、なかでもぜひ食べて欲しいのが『野原焼き』です。大きくて薄いサーロインを、さっと焼いて卵を絡めて食べるのですが、これが絶品。スタッフがほどよく焼いてくれます。お店に行ったらぜひ食べて欲しい名物。くどくなくやさしい甘い脂の旨みがたまりません。
大人の栗歩 広尾店
池上 大輔 氏
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肉を愛し、牛を愛する店主が営む焼肉店【焼肉酒場 牛恋 新宿店】。あっさりとした赤身肉と価値の高い希少部位をリーズナブルに楽しむことができます。店の看板メニュー『肉ケーキ』は、インパクト抜群。ケーキのように盛られた肉が、誕生日などのサプライズに大活躍してくれます。また、熟成肉の『ピースビーフ』と、焼きあがった肉で巻いて食べる『ネギンチュ』は絶品。さまざまな部位に合わせたおいしい食べ方を教えてくれます。どこか懐かしさを感じる落ち着いた雰囲気の店内。居心地がよくふだんの食事として通っています。
焼肉 肉ノ助 トーキョー
善 大了 氏
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いまもお世話になっている師匠のお店です。お客様に喜ばれる味、パフォーマンス、おもてなしなどすべて【味道苑】で学びました。
うしおと
福田 豪 氏
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都内に数店舗を展開し、A5和牛をリーズナブルに楽しませてくれる焼肉店。何をいただいてもおいしく、訪れるたびにすてきな時間を過ごせます。
焼肉敷島ぽんが
長谷川 世詠 氏