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ご存知の方も多いお店ですが、コストパフォーマンスがよく、入りやすいところが気に入っています。特によくうかがうイオン東雲店は、住宅街の中にあって、時間帯や席によって客層が見事に分かれていますね。地域性にあっているところなど、とても勉強になります。
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ご存知の方も多いお店ですが、コストパフォーマンスがよく、入りやすいところが気に入っています。特によくうかがうイオン東雲店は、住宅街の中にあって、時間帯や席によって客層が見事に分かれていますね。地域性にあっているところなど、とても勉強になります。
ATELIER KOHTA
吉岡 浩太 氏
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シェフが研究熱心でスパイスの使い方や、味の足し引きがうまいです。洗練された進化系のインド料理と、ワインとのペアリングコースが素晴らしいですね。
NIRVANA New York
引地 翔悟 氏
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しっかり噛みしめて食べる、ハード系のパンがおいしいですね。チキンや野菜をたっぷり挟んだサンドイッチプレートは男性でも満足できるボリューム。
NIRVANA New York
引地 翔悟 氏
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ベトナムのサンドイッチ、バインミーのお店です。甘酸っぱい野菜と肉を挟んだ自家製のパンは、皮面はパリッと、中はソフトな焼き加減でおいしいです。
organ(オルガン)
紺野 真 氏
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正統派のイタリア料理が食べられます。ここのサービスマンはとても感じが良く、前回「おいしかった」と言ったワインをちゃんと覚えていてくれるんです。
AU GAMIN DE TOKIO
木下 威征 氏
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清澄白河にあるチョコレート・カフェ【アーティチョーク チョコレート】は、ほろ苦いカカオのエスプレッソがあり、チョコと一緒に食べるとすっきりしておいしいです。トリュフなどのクラシックなチョコレートから、旬のフルーツを使ったパフェもあるので、いついっても楽しめます。可愛らしい箱に入ったチョコがあるので、ちょっとした手土産にも使えます。
Osteria da K.[Kappa]
礒貝 勝成 氏
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生きた酵母の香りがふわっと口の中に広がりしぜんと体になじむ。いちばん好きなパンです。原田さんは発酵や熟成に関する知識が深いので、よく教えてもらいます。
リ・カーリカ
堤 亮輔 氏
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約20年前から通う喫茶店、吉祥寺【自家焙煎 珈琲散歩】。自家焙煎の珈琲専門店。やや深煎りの豆を店で挽いてハンドドリップでいただきます。マスターの人間味溢れるお店の雰囲気が好きな喫茶店で、個人的には『散歩ブレンド』がオススメです。
傳
長谷川 在佑 氏
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従来のお茶の世界にはない現代的で自由な発想を体験できる専門店。アテや甘味などもいただけて幅広いシーンで利用できます。禅の雰囲気に心が安らぎます。
organ(オルガン)
紺野 真 氏
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肩の力が抜けた感じでとてもリラックスできるお店。アメリカのダイナーを思い出します。鉄板で焼いたパンのサンドイッチは種類も豊富でおいしいです。
organ(オルガン)
紺野 真 氏
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良質な音でジャズが聴ける喫茶店。音の邪魔をしないように、オーダーが入ってから生クリームを店外で泡立てるなど、店主の誠実な仕事ぶりに感服します。
organ(オルガン)
紺野 真 氏
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赤坂Bizタワーにあるイタリア料理店です。ベーシックな料理から、旬の素材を使った逸品まで揃っています。お店も広いので、様々なシーンで活用できます。実は、お店に伺ったのは、うちに来たお客様が「グラナータの『茄子とモッツァレラチーズのオーブン焼き』が好きだ」とおっしゃったから。勉強も兼ねて伺いました。お目当ての『茄子とモッツァレラチーズのオーブン焼き』は、基本を押さえて丁寧に仕上げてあり、とても美味しかったです。
クチーナ ヒラタ
町田 武十 氏
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目黒区三田1丁目、「恵比寿」駅東口から「恵比寿スカイウォーク」で約7分ほどのウェスティンホテル東京1階にある【インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」】。インターナショナルな料理をバイキングで楽しめるテラスです。打ち合わせなどでよく使います。
Mesa Collection Cakes & Cafe
石川 千穗 氏
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グランドハイアット東京の1階にある【フィオレンティーナ ペストリーブティック】は、洗練された美しいスイーツで人気のペストリー。華やかなスイーツがショーケースを彩る様は圧巻です。大事なお客様のアニバーサリーケーキは、いつもこちらのフルーツタルトやショートケーキを利用しています。友人や知人宅を訪問する際の手土産にも最適。もちろん、店内でもいただくことができます。
東海亭
下川 隆 氏
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コンラッド東京のバー&ラウンジは東京湾や浜離宮が一望でき、東京有数の眺望を誇ります。夜景を楽しむバー利用も素晴らしいですが、昼間に訪れて季節ごとのテーマで展開する『アフタヌーンティー』がとても人気で、オススメです。
一層樓
山岡 太郎 氏
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千駄ヶ谷駅からほど近く、グリーンに囲まれた中庭のテラスでカジュアルイタリアンを楽しめると人気のお店が【BRENTWOOD TERRACE】。『牛ラグーのパスタ』がおすすめ。パスタの上にかかっているチーズが牛のラグーソースとよく合います。
自家製ローストビーフ食べ放題 ビストロバンビーナ 渋谷店
半田 鷹佑 氏
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安心してお料理をいただきたいときに行かせていただいています。
フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ
リガルド コハツ 氏
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東北沢にある【Il Tramezzino】がおすすめです。昼はサンドイッチカフェ、夜はワインバーで昼夜を問わず気軽に利用させていただいています。お昼のサンドイッチも素材にこだわりきっちっりと作られてる感じが好感を持てます。気取らず時間が空いた時にさっと訪れることができるお気に入りお店の一軒。活気のある店内は同じ料理人として刺激を受けることができます。
メキシコ料理 テピート
滝沢 久美 オロアルテ 氏
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都内でも有数の結婚式・宴会場「八芳園」にある【Thrush cafe】のメニューの柱は旬の食材。中でも提携農家から届く新鮮な野菜をふんだんに使った一皿が好評です。「身体に優しく、毎日食べても飽きがこない」というコンセプトの料理を味わい尽くすならランチやディナーのコースメニューがおすすめです。なお、この店の真骨頂は通年で利用できるテラス席にあり。
しぶや畑 ~個室・しゃぶしゃぶ~ 渋谷駅前店
安藤 尚之 氏
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本格的なパンケーキやハワイアンデザートが食べたいときに利用させていただきます。絶景も相まって最高の空間でした。
MEAT LABO DAIBA
木下 宏 氏