オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
目黒雅叙園の伝統を受け継ぐ老舗の中国料理店。「医食同源」の考えのもとにつくられる、とてもおいしい上海料理をいただけます。総料理長の近藤氏とは親しくさせていただいており、東京を訪れる際には立ち寄るようにしています。そのたびに、新しい料理を出してくれるので毎回刺激を受けています。以前いただいた『肉団子』と『芙蓉蟹』は絶品でした。蟹と卵白のバランスが素晴らしく、さすがの一品でした。記念日などの特別な日はもちろん、絢爛豪華な特別個室もあるので、重要な接待や海外観光客をもてなすのにもオススメです。
2018.12.05 up
旬遊紀の店舗情報
基本情報
店名 | 旬遊紀 |
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TEL |
050-3188-7570 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営地下鉄 三田線 目黒駅 東急線 目黒駅 |
住所 | 東京都目黒区下目黒1-8-1 地図を見る |
営業時間 |
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平均予算 |
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詳細情報
ホームページ | http://www.megurogajoen.co.jp/restaurants/shunyuki/ |
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上等な上海料理を提供しています。目黒雅叙園がホテルになる前の古い時代、私が中国料理の料理人として駆け出しの頃に修行した店です。ぜひ「医食同源」をテーマに身体に良い食材・料理をフルコースで味わって欲しいですね。『ふかふれの姿煮』が有名ですが、季節ごとに変わるコースの構成も素晴らしいですよ。
2018.12.05 up