四川省の豊かな風土を感じながら、本格四川省料理を味わえる場所
店内は中国の風土を感じられる四川省の建材と唐辛子色に配色された内装。オープンキッチンなので、四川料理を味わいながらダイナミックな調理技術を眺めることができます。メニューには旬の素材だけでなく、ジャンルにとらわれない食材に四川の調味料を使用した料理が豊富にあり、食通の間で「右に出るものなし」と言われる本格四川料理を存分に楽しむ事ができます。また、他にはない料理長の斬新なアイディアを織り交ぜた四川料理は、渋谷店ならではの味です。
オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
佐藤 太一 のオススメ
笹島 保弘 のオススメ
辛いものはダメなんですが、ここのだけは例外でおいしい。陳建一さんの味と屋号を守りながらも、菰田さんのオリジナリティもしっかりと現れています。
スーツァン・レストラン陳の店舗情報
基本情報
店名 | スーツァン・レストラン陳 |
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TEL |
03-3463-4001 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京王線 渋谷駅 JR線 渋谷駅 |
住所 | 東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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詳細情報
ホームページ | http://www.srchen.jp/ |
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大人数でおいしいものを食べたいときにうかがう店。料理から菰田さんの心意気や勢いが伝わってくる。“お前も負けるな”といわれているようで元気になれます。