オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
日本橋堀留町のピッツェリア。大坪さんのピッツァは全部おいしいですが、とくにマルゲリータ、マリナーラはくせになるおいしさ。ナポリのターボラカルダで働いていた経歴があるそうで、生地を使った料理もバリエーションが多く、たいへん興味深く、そしてとてもおいしいです。
2017.04.04 up
ピッツァがおいしいのは勿論のこと、男としても尊敬する大坪善久さんのお店です。日曜日がお休みなのは自店と同じなため、祝日の度に通っています。こちらのお店の生地が大好きで、焼き方、発酵のさせ方など、たくさん勉強させていただいています。
2017.11.03 up
TOKYO MERCATO トウキョウ メルカート
明 建充
私がオススメする理由
「修業というよりピッツァ職人として生活できたことが、【イル・タンブレッロ】での表現のベースとなっています」と語る、大坪喜久さんによるナポリピッツァのお店です。2010年にオープンしたこちらのお店は、地元だけでなく全国各地から大坪さんのファンが足を運ぶ人気店。ぜひ一度訪れて、その味を堪能してみてください。
2020.02.14 up
ピッツェリア イル・タンブレッロ(PIZZERIA IL TAMBURELLO)の店舗情報
基本情報
店名 | ピッツェリア イル・タンブレッロ(PIZZERIA IL TAMBURELLO) |
---|---|
TEL |
03-6661-6628 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ 日比谷線 小伝馬町駅 JR線 新日本橋駅 |
住所 | 東京都中央区日本橋堀留町1-2-9 DIG DUG 1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 月曜日、日曜日 |
平均予算 |
|
詳細情報
ホームページ | http://il-tamburello.com/ |
---|
お店の関係者様へ
エントリープラン(無料)に申込して、お店のページを充実させてもっとPRしませんか?
- 写真やメニュー・お店の基本情報を編集できるようになります。
- クーポンを登録できます。
- アクセスデータを見ることができます。
本格石窯で焼き上げるナポリピッツァの名店。ミシュランのビブグルマンに選ばれるその味は、何とも言えない幸せな気分になる美味しさです。トマトソースベース、モッツァレラチーズベースなどの20種類以上あるピッツァの中でも、私のお気に入りは『マリナーラ』です。ワインと合わせたいと思う、シンプルな味わいが楽しめます。一人でふらりと立ち寄ったり、友人と訪れたり、何度も足を運んでいる一軒です。
2021.08.03 up