オススメしているシェフの口コミ

シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。

プロヴァンサル

佐藤　正行

私がオススメする理由

新宿の喧騒を離れた路地に佇む、隠れ家的なダイニングバーです。とにかく野菜がおいしいので、女子会やデートにオススメ。その日ごとに変わる新鮮な食材をおいしい料理に仕上げる、クリエイティブな発想と技術に感心します。炭火で焼いた野菜は、甘みが引き出され、濃厚な素材本来の味わいを楽しめます。バーテンダーがつくる本格カクテルと合わせて、ゆっくりと過ごせます。お酒だけでなく料理もしっかりとしているので、一軒の店選びにも最適です。ぜひ一度行ってみてください。

2019.03.13 up

レストラン＆バー　銀座水響亭

知花　貞治

私がオススメする理由

「新宿三丁目」駅E1出口から徒歩1分ほどのところにある【BAR＆DINING JAYCO 新宿】。野菜料理専門のバーで、美味しい野菜料理と野菜カクテルを楽しめるお店です。深夜3：00まで営業しているので、時間を気にせず過ごせるのも魅力。オーナーが知人なので、時々勉強に行かせていただいています。

2016.10.09 up

Le Petit Bedon

椎橋　英樹

私がオススメする理由

ふらっと一人で寄れる、新宿五丁目のダイニングバーです。大人な雰囲気のバーなのですが、野菜中心のお料理がとても美味しいんです。カクテルも、自家製生姜ウォッカの『モスコミュール』、バジル風味の『ブラッディーメアリー』、『ストロベリーマティーニ』など面白いものが揃っています。僕はいつも、『野菜の炭火焼き』を頼んで、あとはお任せでカクテルを作ってもらっています。遅い時間の飲み会にも対応できる、使い勝手のよさが気に入っています。

2015.07.31 up

BAR＆DINING JAYCO 新宿の店舗情報

基本情報

店名	BAR＆DINING JAYCO 新宿
TEL	03-3358-8229 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。予約する（powered by 楽天ぐるなび）
最寄駅	東京メトロ［丸ノ内線］新宿三丁目駅都営地下鉄［新宿線］新宿三丁目駅
住所	東京都新宿区新宿5－11－13 博雅ビルB1 地図を見る
営業時間	18：00～翌3：00
定休日	無休（年末年始除く）予約する（powered by 楽天ぐるなび）
平均予算	【通常】 4,501円～ 5,000円