オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
二代目憲―hirayama―
平山 拓
私がオススメする理由
寿司馳走 魚谷の店舗情報
基本情報
店名 | 寿司馳走 魚谷 |
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TEL |
06-6211-0525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄線 心斎橋駅 近鉄線 大阪難波駅 |
住所 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-8-20 新日本畳屋町ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日3~4名様からでしたら定休日でもご予約承ります。 |
平均予算 |
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実家が魚屋を営んでいたせいか、魚介の鮮度に舌も嗅覚も敏感に反応して、少しでも生臭さを感じるものはいっさい受け付けないんです。でも【魚谷】さんは別格。『とろたく』も好きですが、季節料理も素晴らしく『鰻の焼き物』も絶品です。鮨店はこちらにしか行きません。品質のよさはもちろん、職人の手仕事も魚への知識も熟成技術も、すべてが揃った、素晴らしい握りをいただけます。当店のお客さまにおいしい鮨屋を尋ねられたら、勝手ながら【魚谷】とお答えしています。日本酒へのこだわりも尋常じゃないので、酒通にもオススメです。
2019.03.19 up