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HAKATA屋 | コースメニュー
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料理人
白根 龍獎 氏(シラネ リュウスケ)
専門ジャンル: 和食全般
熊本の地酒に焼酎。多彩な酒に合わせたメニューを提供
1994年、熊本県生まれ。和食を中心に、洋食も経験。幅広いジャンルの料理を経験し、料理人としてのスキルを磨きつつ、レパートリーを広げてきた。現在は【HAKATA屋】で活躍中。熊本の地酒、焼酎ソムリエセレクトの焼酎、菊鹿ワインなど、個性豊かなお酒に合わせた多彩なメニューを提供している。
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[熊本/ビュッフェ・バイキング]
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