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料理人
加藤 光一 氏(カトウ コウイチ)
専門ジャンル: フランス料理
名店で磨いた技術をもって、良質な素材を活かし切った一皿に
1982年生まれ、神奈川県出身。高校卒業後に調理師専門学校に進む。2002年に飯倉【キャンティ】にて料理人としてのキャリアをスタート。その後は表参道【ラ・ブランシュ】で研鑽を重ね、2018年に池尻大橋【デュバリー】のシェフに就任。2022年に独立して、鎌倉・長谷に【Sirius】をオープン。
営業時間
定休日
水曜日 不定休:月に2回
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