マルコンソールプリュ

マルコンソールプリュ

050-5447-9908

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元食材や有機野菜を使った無化調の正統派フレンチを、肩肘張らない雰囲気で

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名古屋市西区名駅の【マルコンソールプリュ】は、静かな住宅街に佇む隠れ家風の趣きも素敵なフレンチレストラン。肩肘張らないカジュアルな雰囲気の中で、地元食材や有機野菜を使って化学調味料無添加で仕上げる、正統派のクラシックなフランス料理を楽しめるお店です。ランチ、ディナーともにコースのみの提供。シェフの繊細な手仕事により目でも舌でも楽しませてくれる『アミューズ』から『黒毛和牛シャトーブリアン』といったメイン料理、『桃とヨーグルトのペッシュメルバ仕立て』などのデザートと、心ゆくまで堪能できます。フレンチやイタリアンで豊富な経験を積んだソムリエによる『ワインペアリング』も好評を博しています。

マルコンソールプリュ
これだけは食べてほしいベスト3

舌でも目でも楽しめる『アミューズ』

コースのはじめに提供される『アミューズ』は、舌でも目でも楽しめるひと口のお楽しみ。細かい作業を得意とするシェフが、素材の持ち味を活かした自信作です。食前酒とともに、コースへの期待を盛り上げます。

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舌でも目でも楽しめる『アミューズ』

極上のやわらかさを堪能して『黒毛和牛シャトーブリアン』

黒毛和牛のヒレ肉の中でも、最も厚みがあり肉質が良い中央部・シャトーブリアンを、時間をかけてゆっくりと火入れ。2日かけてつくるフォン・ド・ボーをベースにした、濃厚なソースとともにどうぞ。

極上のやわらかさを堪能して『黒毛和牛シャトーブリアン』

芳醇な香りが余韻を残す『桃とヨーグルトのペッシュメルバ仕立て』

バニラアイスに桃のコンポートを合わせ、フランボワーズソースを添える『ペッシュメルバ』。食事を締めくくるデザートとして重くなりすぎないように、ヨーグルトを用いて口当たり軽く仕上げました。

芳醇な香りが余韻を残す『桃とヨーグルトのペッシュメルバ仕立て』

料理人 / 山本 雅司 氏 (ヤマモト マサシ)

専門ジャンル: フランス料理

幼少期から料理を身近に感じ、都内のフレンチレストランでも修業

1987年、福井県生まれ。若狭湾に面する小浜市にて、新鮮な魚介を身近に感じながら幼少期を過ごす。共働きの両親に代わり、自宅のキッチンに立つうちに料理の楽しさを知り、水産系高校へ進学。さらに調理を極めたいと専門学校に進んだのち、東京の【北島亭】【レストランサカキ】で修業する。その後、拠点を名古屋へ移し、ビストロ【イノーヴェ】でも研鑽を積む。現在は【マルコンソールプリュ】にて素材の魅力を大切に腕を振るう。

プロフィールを見る

山本 雅司 氏

写真

  • 石造り風のファサードが目印!住宅街に佇む隠れ家フレンチ

    石造り風のファサードが目印!住宅街に佇む隠れ家フレンチ

  • 食通も唸る正統派フレンチをカジュアルな隠れ家空間で

    食通も唸る正統派フレンチをカジュアルな隠れ家空間で

  • 落ち着いた雰囲気で大切な記念日にも。心に残る特別な時間に

    落ち着いた雰囲気で大切な記念日にも。心に残る特別な時間に

  • 舌でも目でも楽しめる『アミューズ』

    舌でも目でも楽しめる『アミューズ』

  • 魚介の仕立てに自信あり!苦手な野菜や果物もおいしく調理します

    魚介の仕立てに自信あり!苦手な野菜や果物もおいしく調理します

  • オマールミキュイ リゾーニ ヴァンブランソース

    オマールミキュイ リゾーニ ヴァンブランソース

  • 甘い物好きのシェフによるデザートが料理に余韻を添える存在に

    甘い物好きのシェフによるデザートが料理に余韻を添える存在に

マルコンソールプリュの店舗情報

基本情報

店名 マルコンソールプリュ
TEL

050-5447-9908

052-551-7188

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR線 名古屋駅 徒歩10分
アクセス JR名古屋駅よりルーセントタワーに向かって歩いて約10分。目の前に早苗公園という公園があります。
住所 愛知県名古屋市西区名駅2-24-9 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
定休日 不定休
毎週水曜日とだいたい月に1.2回不定休です。年末年始と夏に一定期間休業させていただきます。
平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
4500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年5月15日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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