トモシビ

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灯特別コース【華やかメニュー】全7品コース料理/16500円(税込)

16500円(税込)

コース内容

・先付 ナスのポタージュ

・本日の前菜 3種

・季節のお造り 4種(仕入れにより変動あり)

・揚物 季節野菜のフリット

・魚料理 鮎のコンフィ(仕入れにより変動あり)

・肉料理 北海道産牛と鹿 季節野菜グリル(仕入れにより変動あり)

・季節の彩りちらし
※(+550円でデザートもご注文いただけます)

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
ドリンク30種類以上 生ビールも可
個室あり 貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/03/01~2024/04/30

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~24:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

中條 智也 氏

料理人
中條 智也 氏(ナカジョウ トモヤ)

専門ジャンル: 和食全般

道産食材の魅力を追求した、季節感あふれる創作料理で魅了

1995年、北海道生まれ。【灯】料理長。子どもの頃、祖母の調理を手伝うことが多く、料理の楽しさに目覚める。プロの道を志し、調理師学校を卒業後、イタリア料理店でキャリアをスタート。その後、洋食店や和食居酒屋などで幅広い調理技を習得しながら、北海道の多様な食材に親しみ、素材が活きる調理法を探求する。その腕をかわれ、2023年10月、今の店の創業時に現職に就任。札幌の食シーンに新風を吹き込む。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:30)・21:00まで完全予約制
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~04:00 (L.O.03:30)・21:00まで完全予約制
【日】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)完全予約制

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