ブラジル直輸入のグリラーで焼き上げる肉&野菜のシュラスコを、オシャレな隠れ家で
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宴会はもちろん、女子会やデートなどでも過ごしやすいオシャレな雰囲気の中、臨場感高まるおいしさと出合える【シュラスコ カレンドゥラ 銀座新橋】。食べ放題コースで22種類というバラエティー豊かなシュラスコを味わえます。本場から直輸入したグリラーは扉を開いたオーブンのように、高温で素材の表面全体からじっくりと加熱。ぐるぐると回転させ、肉の旨みを最大限に引き出し、シェフがタイミングを見極めて焼き上げます。イチオシは希少部位として愛される『イチボ』。さらに、ラムや鴨肉など珍しい種類を少しずついただけるのもシュラスコの特徴です。凝縮されたお肉&野菜のおいしさや魅力を味わえます。
シュラスコ カレンドゥラ 銀座新橋
これだけは食べてほしいベスト3
素材の魅力が最大限に高められた『22種類のシュラスコ食べ放題+サイドメニュー3品付き(2時間)』
ブラジルから直輸入したグリラーで素材を360度回転させながら、素材に合わせて最適に火入れ。そのため、一定方向からだけでなく全体的に熱が加わり旨みがギュッと凝縮されています。
お肉をたくさん食べたい時に合間に挟むのがオススメ『パイナップル(アバカシ)』
「お肉よりも食べたい」とリピーターを魅了する大人気メニュー。パイナップルに熱が加わることで、酸味がまろやかになり甘さがグッとアップしています。お肉の合間に食べることで消化も促してくれるそう。
牛1頭から数%しか入手できない希少部位『イチボ(ピッカーニャ)』
柔らかさや旨みを閉じ込めつつ、表面全体を香ばしさで纏った、肉料理ナンバーワンのイチオシメニュー。赤身の濃厚さがより一層際立っています。テーブルでサーブされる臨場感もおいしさの秘訣。
料理人 / サハ 氏 (サハ)
専門ジャンル: ブラジル料理
素材の旨みを引き出し、ゲストへ笑顔を届けるシェフ
2000年、ネパール生まれ。もともとは、種類豊富なスパイスを巧みに使い分けるネパール料理の料理人として腕を振るう。さらに料理人としての幅を広げるため2020年に来日。【シュラスコレストラン カレンドゥラSHIZUOKA】でキャリアをスタートし、ブラジルを代表するシュラスコと出合う。静岡店で勤務していたが、2023年に【シュラスコ カレンドゥラ 銀座新橋】がオープンするのに伴いシェフに就任。
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シュラスコ カレンドゥラ 銀座新橋の店舗情報
基本情報
店名 | シュラスコ カレンドゥラ 銀座新橋 |
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TEL |
050-5448-0429 03-6274-6888 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 新橋駅 徒歩1分 |
アクセス | JR「新橋」駅銀座口より徒歩1分です。 |
住所 | 東京都港区新橋1-9-2 二光ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 GW明け、年末年始はお休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |