Menu del Consiglio(メヌ デル コンシリオ) メイン フランス産ホロホロ鳥アプリコット インヴォルティーノ
14,800円(税込)
「お薦め」を意味するConsiglio(コンシリオ)の名がつけられた当コースは当店シェフ中川のお薦め肉料理をメインとして期間ごとにご提供するコースです。現期間のメインは「フランス オーヴェルニュ産ホロホロ鳥アプリコット インヴォルティーノ」、「食鳥の女王」と言われ、柔らかく旨味が濃いホロホロ鳥を是非ご堪能ください。「ウサギ白ワイン煮込み」「エゾシカ ジェニパーベリーソース」「猪肉煮込み」「仔羊の白ワイン煮込み」に続く第5弾の展開です。今後もイタリアンならではのお肉料理やジビエ料理(鹿肉等)を展開して参ります。 ※当コース専用のお料理を6種類のイタリアワインでお楽しみ頂けるワインペアリング(¥10,000円・税込)とワインペアリング ピッコロ(¥7,000円・税込)もご用意しております。
コース内容
●アミューズ
・自家製リコッタチーズと神戸牛コンビーフ
・淡路産玉葱のパンナコッタ
・サツマイモのトルティーレ ゴルゴンゾーラクリーム
●前菜(三皿)
・バーニャカウダ 能登産野菜サラダ仕立て
・兵庫県稲美町産トマトのテリーヌ カプレーゼ風
・真鯛 グリーンアスパラガスと卵黄のボッタルガ
※アミューズ、前菜は季節の野菜を使ったお料理を中心にご用意する為、当日メニュー変更となる場合がございます。ご了承ください。
●自家製パスタ(一皿)
・タヤリン ズッキーニのクレーマ ホタテ ボッタルガ
※ご予約時にご希望頂ければ、アニュロッティ デル プリン(三種肉のラビオリ)に変更可能です。
●メイン
・フランス オーヴェルニュ産ホロホロ鳥アプリコット インヴォルティーノ
●デザート
・ティラミス アル リモーネ(レモンティラミス)
※コーヒーorエスプレッソor紅茶orハーブティー付
こだわりポイント
デザート付き | 貸切可 |
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カード利用可 |
ご利用可能な座席タイプ
カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし
カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間:2023/12/26~
利用可能人数:1~8名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:12:00~22:00
滞在可能時間:2時間
備考
※WEB上で満席の場合でも、お電話をいただければお席をご用意できる場合がございます。お気軽にお問い合わせください。
※当日キャンセル(連絡なし): コース料金の100%
※当日キャンセル(連絡あり): コース料金の100%