【昼懐石】蒼穹|そうきゅう
6,600円(税込)
~古き良き日本料理の技法を守りつつ、現代の感性を取り入れた昼懐石~世界中から愛される日本料理は日々進化を遂げています。見て愉しみ、香りを愉しんで、季節を味わい尽くせる唯一無二の料理。季節の素材を存分に活かした“現代日本料理”は、伝統ある和食に現代的な要素を加えた、星のなる木の真骨頂。会食、ご接待などはもちろん、冠婚葬祭など幅広い目的でご利用いただいている、1番人気のランチ懐石。
コース内容
●献立例|6月4日から
四季彩八寸
里芋のピーマン味噌田楽
紫陽花長芋 旨出汁ジュレ
小袖出汁巻き玉子 海苔 染め卸 青葱
水雲酢
トマトの羊羹 クリームチーズ マイクロ青紫蘇
玉蜀黍の擂り流し白味噌仕立て 茗荷 青柚子
和牛の煮凝り 卸生姜
椀物
清汁仕立て
海老真薯 冬瓜 人参 芽葱 梅肉
造里
鮪 高知直送鮮魚
季節のあしらい
焼物
銀かれい柚庵焼き 枝豆掻揚
旨辛薬味
強肴
黒毛和牛の実山椒餡掛け
千草 ズッキーニ
食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
南部鉄器釜炊き御飯
止椀
赤出汁合せ味噌仕立て
香の物
二種 ちりめん山椒
甘味
讃岐和三盆プリン
ご利用可能な座席タイプ
テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし
個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)
個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)
個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)
個室/ギンガ①②③(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥11000(税込)
テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし
個室/スバル(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)
個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)
個室/ギンガ①②③(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥11000(税込)
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:2~40名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:11:00~16:00
滞在可能時間:2時間
備考
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※別途サービス料10%を頂戴しております
※個室利用時大人2名以上/11:00~ 15:00 /個室利用料 5,500円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%