ウオヤキユウヤ

魚焼き悠家

  • ジャンル 鮨・寿司
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 新栄駅 徒歩5分
  • 定休日 日・祝日
  • 貯まる・使える

050-5385-7365

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【定番魚焼きコース】お一人様7000円+飲み放題1800円

9680円(税込)

まずは下の鮨乃悠家でも使用しているあ本マグロを使用した本マグロユッケからスタートさせて頂きます。

コース内容

【定番魚焼きコース】7000円+飲み放題1980円まずは下の鮨乃悠家でも使用しているあ本マグロを使用した本マグロユッケからスタートさせて頂きます。続けて悠家名物の岩塩で食べるお刺身三種が出て来てきます。さらに店内の水槽にいる元気な大アサリを殻から外したてで提供させて頂き、同じ水槽内に泳いでいる大車海老も生きたまま串に刺して踊りでお出しします。メインの焼き魚は脂の乗った本マグロトロやサワラのタタキ、国産サーモンなどを基本にご予約の日の季節合わせ旬のお魚を三品ご用意させて頂きます。もちろん焼き野菜も国産の季節物にこだわりの二品付けさせて頂きます。コースの締めにはオリジナルの味噌漬けした天然真鯛などを焼き魚にてそれを山椒茶漬けでお召し上がりください。以上の計12品でご提供させて頂きます。

【定番魚焼きコース】7000円+飲み放題

お通し (本マグロユッケ)
 前菜 (季節の旬のお野菜2種類)
お刺身 (岩塩板で食べる刺身3種盛り)
 貝類 (大アサリなどのおススメ貝1品)
甲殻類 (大車海老1尾)
焼き魚 (本マグロトロ、サワラのタタキ、国産サーモンなどの3品)
 〆物 (海鮮山椒茶漬け)

ご予約条件

利用可能人数:2~20名様

滞在可能時間:2時間

備考

飲み放題はグループ全員の注文必須
キャンセルポリシー
キャンセル/変更は2日前までにお願いいたします。

<キャンセル料>
・2日前まで:なし

・前日・当日キャンセルの場合:メニュー料金の100%
・連絡なし無断キャンセルの場合:メニュー料金の100%

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私がつくっています

山本 英幸 氏

料理人
山本 英幸 氏(ヤマモト ヒデユキ)

専門ジャンル: 和食全般

悠々と過ごせるような、大人のためのプライベート空間を演出

1975年、愛知県生まれ。地元のお土産寿司専門店でアルバイトを経験。職人としてさらに技術を磨いていきたいと思えるほどの衝撃を受け、寿司職人になることを決意。大手の回転寿司チェーンに入り本格的にキャリアをスタート。さらに、日本海で獲れるさまざまな魚介が集まる金沢へと拠点を移し研鑽を積み重ねてきた。その後、名古屋へと戻り有名店で修業を積み、2020年【鮨乃悠家】、2022年【魚焼き悠家】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~土】
ディナー 18:00~23:00 L.O. 料理22:00/ドリンク22:30

定休日

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