レストランザシャンブルズ 

RESTAURANT THE SHAMBLES

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【5月・6月ランチ限定メニュー】Lunch Aコース

1980円(税込)

ランチ限定のソフトドリンクバーがついた前菜、メイン、デザートのコースメニューになります

コース内容

オードブル5種、スープ3種の中から1皿お選び頂き、メインディッシュは6種の中から1皿をお選び頂きます。

①オードブル
*富士の介サーモンのグリエと野菜のサラダ
*本日のキッシュ
*そら豆とトリッパのトマト煮込み
*ホワイトアスパラとボローニャハムの茗荷ドレッシング(+220円税込)
*シーフードマリネ クスクス添え(+330円税込)

②スープ
*人参のポタージュ
*新じゃが芋のポタージュ
*アサリのクラムチャウダー
上記①オードブル、②スープより1メニューチョイスして頂きます。

③メイン
*メカジキのカツレツ ケッカソース
*真鯛のアクアパッツァ仕立て(+550円税込)
*信玄鶏むね肉のサルティンボッカ レモン風味
*甲斐甘み豚肩ロースのグリル タイムの香り
*ラム肉のナヴァラン ヌイユ添え(+550円税込)
*バベットローストカフェドパリ風(+660円税込)
上記③メイン料理より1メニューチョイス頂きます。

季節のデザート(+330円税込で本日のデザートにプラスフルーツ、グラニテ、焼き菓子が追加できます)

パン、コーヒーまたは紅茶がつきます。

※2カ月ごとに料理内容を変更致します

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/05/01~2024/06/30

利用可能人数:2~30名様

利用可能時間:11:30~14:30

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

有泉 裕一 氏

料理人
有泉 裕一 氏(アリイズミ ユウイチ)

専門ジャンル: フランス料理

30年間磨き続けた、本格フレンチ

1972年、山梨県生まれ。学生時代、テレビで活躍するシェフの姿に憧れを抱き料理人を志す。都内の老舗フレンチレストランをはじめ、山梨の歴史あるホテルで約30年間腕を磨き続けた。季節の恵みを活かしたメニューを織り交ぜ、素材の持ち味を最大限に引き出し、伝統的なフレンチテクニックでゲストを迎え入れている。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:00)
【水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:30)※完全予約制

定休日

不定休 HPカレンダー参照。結婚式により変更する場合もございます。

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