ディナー：3500円 
宇都宮駅 徒歩15分 
水曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
新田 洋一 氏 ニッタ ヨウイチ
（店長）
日本人らしい洋食
1965年生まれ音楽家を目指しながら<br /><br />
生活のため料理の修行。最初は京風ラーメン～韓国料理～洋食ヴァンヴラン～カフェ歩絵夢～石川クリエイティブプラン洋食～バーペリエ～サントリージガーバー～バーリンドバーグ～ニューバリーサウンドストリート～からソムリエスクール通いながら独立また30歳から宇都宮街角JazzRock主催とフォトグラファーとして京都の大徳寺龍光院など重要文化財を撮影<br /><br /><br />
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 42年
- 修業したお店
- 石川クリエイティブプラン バーペリエ ジガーバーハーズ バーリンドバーグ ニューバリーサウンド bar
私の流儀
子羊肩ロースの1本ロースト
子羊を塩漬けして一晩その後 冷燻熟成からじっくり焼き上げ 焼いた香味野菜と一緒に食べる シンプルな肉の味で食べる 野獣ソースレス料理です
こだわりの食材
バランス豚 自家製ベーコン 自家製ハム
脂質が多すぎない ちょうど良い バランス重視の肉選び 塩抜きせずに熟成できるギリギリの塩分で調整よって 焼き上がりが ジューシーに仕上がります
ワイン＆バー フライハイトの店舗情報
基本情報
| 店名 | ワイン＆バー フライハイト |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0564 028-632-0315 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR宇都宮線 宇都宮駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR宇都宮駅西口から大通りへ元パルコを左折、なか卯先の赤い橋を越えてすぐ川沿いに左折して数メートル先 |
| 住所 | 栃木県宇都宮市中央5-1-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 団体のパーティ予約は営業します |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:22人 着席:22人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://y19651975.wixsite.com/mysite |
| 備考 |
釜川沿い 野外テーブル完備 ４～８ 予約なら バーベーキューや ディナー 飲み放題も可能です |
このお店のFacebookを見る
このお店のInstagramを見る
