テンツウサイカンギンザテン

天厨菜館 銀座店

050-5385-0254

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【クリスタルコース】極上フカヒレ姿、鮑、和牛、伊勢海老など料理8品

24,200円(税込)

【天厨菜館 銀座店限定×WEB限定の特選ディナー】極上フカヒレ姿、アワビ、和牛、伊勢海老、スッポンなど…高級食材をご堪能いただけるコースです。結納や顔合わせ等のお祝い事や会食など、幅広いシーンでご利用いただけます。

自然と会話が弾む創作料理を落ち着いた空間で味わいながら

自然と会話が弾む創作料理を落ち着いた空間で味わいながら

コース内容

<コース例>
■キャビア・ボタン海老を使った
 特選前菜4種盛り合わせ
■極上気仙沼産フカヒレの姿煮込み
■三陸産アワビのステーキ 黒トリュフのソース
■国産黒毛和牛の唐辛子炒め
■伊勢海老の御料理
■スッポン、キヌガサ茸入り薬膳スープ
■本日の御食事
■スペシャルデザート

こだわりポイント

パーティ デザート付き
個室あり カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

ランチテーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

半個室 ランチテーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室 ランチテーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

ディナーテーブル席 通常(禁煙) チャージ料金:なし

半個室 ディナー 通常(禁煙) チャージ料金:なし

個室 ディナー 通常(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥3000(税込)

【6階】個室(4~5名)通常(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥3000(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~44名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※季節・仕入れ状況などによりメニュー内容が変更になる場合がございますのでご了承ください。

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私がつくっています

大貫 純一 氏

料理人
大貫 純一 氏(オオヌキ ジュンイチ)

専門ジャンル: 創作料理

昔ながらの料理を大切にした創作料理

1982年、茨城県出身。汐留・精作名菜軒「湘坊」で8年の修業後、料理長に就任。5年間務め、同グループの天厨菜館・銀座店で料理長として腕をふるう。柔軟な発想で色彩豊かな五感に触れる料理を得意とし、伝統料理を敬いつつ新たな料理にも取り組んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)※最終入店20:00
【土・日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.19:00)※最終入店19:00

定休日

無休

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