スミヤキサイワイ

炭焼き・幸

050-5385-8897

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日本一手間暇かかった土佐ジローコース 手間暇かけて育てた高知産「土佐ジロー」と但馬鶏の丸一羽コース

7,500円(税込)

コース内容

日本一、手間暇がかかった高知県産「土佐ジロー」と兵庫県産・但馬鶏がコラボし、トサカから手羽先まで楽しめる、丸一羽コースです。土佐ジローは、普通の3倍広い高知県の敷地で飼育し、身は引き締まり、旨味たっぷりの鶏となっております。ただ、地鶏とは違い、歯ごたえの中にも柔らかさがあり、非常に食べやすくなっております。お料理の提供の仕方は、鶏の各部位を丁寧に炭焼き、天ぷら、湯引きなどで、ちょこちょことご提供させて頂きます。是非一度、店主が好きで選んだ「土佐ジロー」をお召し上がりください。
【野 菜】季節野菜のサラダと蟹味噌ポテサラのバケット添え(季節によっては異なる場合がございます)
【造 り】生つくね、肝スペシャル
【焼 物】
・トサカ・ムネ・ささみ・ずり・心・もも・ソリレス・手羽元・手羽先
【湯引き】皮の湯引きポン酢
【口直し】じゅん菜やっこ、しらすおろし(季節によっては異なる場合がございます)
【天麩羅】
・但馬ささみのレア天
・鶏の白子天ぷら    
【 〆 】鶏鯛めし
※季節や入荷状況により内容が異なる事もございます。予めご了承下さいませ。
※飲み放題は別途1,500円(税込み、個別注文不可)

こだわりポイント

鍋料理あり

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(喫煙席あり) チャージ料金:プラン料金に含まれます

テーブル席 チャージ料金:プラン料金に含まれます

カウンター席 チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

オプション

飲み放題1,500円(税込み、個別注文不可):¥1500(税込)

ご予約条件

利用可能人数:2~15名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~24:00

滞在可能時間:2時間

備考

ご予約待ちのお客様がいらっしゃいますので、当日キャンセルはご遠慮ください。
●1週間前予約必須

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私がつくっています

田端 一雅  氏

料理人
田端 一雅  氏(タバタ カズマサ)

専門ジャンル: 和食全般

おいしい料理とお酒で、ゆっくりと心からの寛ぎを

1988年、大阪府生まれ。縁あって現在の店舗を譲りうけることとなり【炭焼き・幸】を2014年にオープン。全国の鶏肉から店主が選び抜いた、兵庫県の「但馬鶏」をメインに、季節ごとの180種もの逸品メニューを提供する。訪れた方に喜んでいただけるお店にと、料理メニューを3カ月単位で一新。季節感あふれる料理メニューと共に、店内のインテリアもシーズン毎に変更し、その味わいと寛げる雰囲気は、多くの人の好評を得ている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~23:00 (L.O.00:00)

定休日

日曜日

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