スミヤキサイワイ

炭焼き・幸

050-5385-8897

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【創作和食コース】◆京都産「京鴨」・兵庫産「但馬鶏」を使った創作鳥料理や和食のおまかせコース!全7品

5,000円(税込)

コース内容

ジャズが流れる落ち着いた店内で、兵庫産「但馬鶏」・京都産「京鴨」を最高の形でお召し上がり頂けるコースをご用意させて頂きました!!!
京鴨、但馬鶏、季節野菜をしっかり下処理し、万全の状態でお召し上がり頂けます。
また、京風の盛り付けで、視覚的にもお楽しみ頂けます。
コース料理7品(例)
【前 菜】本日の前菜9種

【野 菜】季節野菜のサラダと蟹味噌ポテサラのバケット添え(季節によっては異なる場合がございます)

【造 り】生つくね、肝スペシャル

【炙 り】京鴨の薄造りおろしシャリ敷炙り(お客様の眼の前で炙らせて頂きます。)

【焼 物】京鴨を含めた炭焼き3種(【例】但馬もも塩焼き、鶏はらみの柚子胡椒添え、せせりポン酢和えetc)

【天麩羅】但馬ささみのレア天
     
【 〆 】自家製野菜ダシ使用の「鶏雑炊」


※季節や入荷状況により内容が異なる事もございます。予めご了承下さいませ。
※飲み放題は別途1,500円(税込み、個別注文不可)。

こだわりポイント

鍋料理あり

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(喫煙席あり) チャージ料金:プラン料金に含まれます

テーブル席 チャージ料金:プラン料金に含まれます

カウンター席 チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

オプション

飲み放題1,500円(税込み、個別注文不可):¥1500(税込)

ご予約条件

利用可能人数:2~15名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~24:00

滞在可能時間:2時間

備考

ご予約待ちのお客様がいらっしゃいますので、当日キャンセルはご遠慮ください。

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私がつくっています

田端 一雅  氏

料理人
田端 一雅  氏(タバタ カズマサ)

専門ジャンル: 和食全般

おいしい料理とお酒で、ゆっくりと心からの寛ぎを

1988年、大阪府生まれ。縁あって現在の店舗を譲りうけることとなり【炭焼き・幸】を2014年にオープン。全国の鶏肉から店主が選び抜いた、兵庫県の「但馬鶏」をメインに、季節ごとの180種もの逸品メニューを提供する。訪れた方に喜んでいただけるお店にと、料理メニューを3カ月単位で一新。季節感あふれる料理メニューと共に、店内のインテリアもシーズン毎に変更し、その味わいと寛げる雰囲気は、多くの人の好評を得ている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~23:00 (L.O.00:00)

定休日

日曜日

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