ディナータイムはコース限定で。ワインとのペアリングやドーム型のお好み焼きに感動
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広島で根強い人気を誇るお好み焼き店【電光石火】の2号店が、2020年東京・銀座に進出。以来、広島からこだわりの食材を取り寄せ、本場の味を再現しています。17時~22時はお好み焼きをメインに前菜からデザートまでを楽しめる、高級感漂う『コース料理』のみを提供。ドーム型でふっくらとした形が印象的なお好み焼き『電光石火』の脇を固めるのは、広島産の魚介やお肉を使った鉄板料理となっています。店内は銀座らしく、シックで洗練された大人の雰囲気。広島牡蠣の殻を使った壁や雲の演出など、内装にもこだわります。さらに、料理を目でも楽しめるようにと追求した器の数々。デートや女子会、接待など、多彩なシーンで利用したい一軒です。
電光石火 銀座店
これだけは食べてほしいベスト3
17時~21時はコース限定。新鮮な食材からつくりだされる『コース料理
広島直送の食材も豊富に使用。コースメニューは、17時~22時限定で用意されます。テーマは、アレもコレも食べられるように「少量多皿」。素材を厳選するため、内容は日々変わります。
料理人 / 森 俊之 氏 (モリ トシユキ)
専門ジャンル: 鉄板焼
会社員から料理人へ転身。日々鉄板の前に立ち、華麗な技を披露
1976年、広島県生まれ。学生時代、レストランでのアルバイトを通して料理の基本を学ぶ。大学卒業後、2年間のサラリーマン生活を経て、「自分の好きなことを仕事にしたい」と、料理の道へ。広島の飲食店で20年腕を振るい、豊富な経験を積み重ねる。【電光石火】の社長から誘いを受け、銀座店の立ち上げに伴って上京。2020年1月のオープンから店長として店を切り盛りしている。
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電光石火 銀座店の店舗情報
基本情報
店名 | 電光石火 銀座店 |
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TEL |
050-5385-7206 03-5962-8038 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩6分 JR各線 新橋駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ各線「銀座駅」C1出口より徒歩5分/JR各線「新橋駅」銀座口より徒歩5分/「内幸町駅」から346m |
住所 | 東京都中央区銀座8-2-16 FPG links GINZA Corridor 4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 土・日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://okonomiyaki-denko-sekka.com/ |