ワショクドコロウンカイ

和食處 雲海

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【上品な甘みと旨味】 十勝彩美牛のすき焼き御膳

5500円(税込)

深いコクと贅沢なうま味は感動の美味しさ。「十勝彩美牛」でおもてなし

深いコクと贅沢なうま味は感動の美味しさ。「十勝彩美牛」でおもてなし

※イメージ

コース内容

■お造り - 本日の鮮魚5点盛り -
■海老とポテトサラダの焼き春巻き
■帆立の焼霜と夏野菜 出汁のジュレ 煮凍り仕立て
■十勝彩美牛のすき焼き 温玉添え
■白御飯 香の物 味噌汁

<追加料金にて、以下の対応を承ります。>
■ご飯の変更
 ・白御飯を「桜海老といくらの御飯」へ変更いたします。(+1,200円)
 ・白御飯を「浅利と炙りベーコンの洋風炊き込み」へ変更いたします。(+800円)

※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。

こだわりポイント

カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/05/01~2024/06/30

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・水・木・金・土・祝

予約可能時間:17:00~19:30

備考

※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。

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私がつくっています

冨田 充祥(料理長) 氏

料理人
冨田 充祥(料理長) 氏(トミタ ミツヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

父親が料理人だったこともあり、影響を受けて料理の世界へ

1970年、北海道生まれ。父親が料理人だったこともあり、幼いころから料理に興味があった。学校卒業後に料理の世界へ飛び込む。東京のホテルで会席料理、札幌でふぐ料理、小料理店、ホテルで修業を経て、その腕を磨く。現在は、ANAクラウンプラザホテル内【和食處 雲海】の料理長として活躍している。和食ひとすじの料理人生で培われた料理の腕前には定評がある。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

月・火曜日 祝日営業/朝食無休

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この情報は2024年5月23日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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