ヤマ

Yama

03-6456-2971

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

小さなデザートコース

3500円(税抜)

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スペシャリテの『カプレーゼ』

コース内容

<1~6名様>
3~4皿で完結するデザートのみのコース。

ご予約条件

利用可能曜日:木・金

利用可能時間:15:00~16:30

備考

※完全予約制(15時一斉スタートのみのご案内となります)

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私がつくっています

勝俣 孝一 氏

料理人
勝俣 孝一 氏(カツマタ コウイチ)

専門ジャンル: 洋菓子

パリ【Sola】やオーストラリアでパティシエとして活躍

1985年山梨県富士吉田市生まれ。エコール辻東京を卒業後、【名古屋マリオットアソシアホテル】を経て銀座【マルキーズ】のシェフに就任。続いて南青山【アンカシェット】(現在は閉店)でさらなる研鑽を積んだ後、渡仏。2015年12月よりパリにオープンした吉武広樹シェフの【Sola】のシェフパティスリエを務める。オーストラリアでも経験を積み、2019年7月恵比寿に【Yama】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
1部 12:00~14:00  ※コース内容により前後する場合もありますのでご了承ください。
【水~日】
2部 15:00~17:00  ※コース内容により前後する場合もありますのでご了承ください。

定休日

月・火曜日

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