スシノユウヤ

鮨乃悠家

050-5870-5351

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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にぎりランチ輝(かがやき)

7700円(税込)

ちょっとだけ贅沢に美味しいにぎり寿司をたくさん色々食べてみたい方にお薦めの握りセットになります。

コース内容

コース内容
・白身二品(天然白身の昆布締め、朝締め白身)
・烏賊(柔らかい烏賊を炙ってレモン塩で)
・光物二品(その日のおすすめの青魚を2種類)
・海老二品(生赤海老の醤油漬けと茹で海老)
・鮪三品(生本マグロ赤身、中とろ、大トロ)
・貝類(帆立を炙ってレモンジュレと岩塩で)
・炙り寿し二品(白身魚の網焼き、炙り煮穴子)
・巻物(〆におすすめの巻物を手巻きか細巻で)
・椀物(季節のお味噌汁かお吸い物)

ご予約条件

利用可能人数:2~20名様

滞在可能時間:2時間

備考

※コース内容は一例になります。
その日の仕入れ状況やネタの状況により異なるのでご理解下さい。
※当店はネタケースがございませんので苦手なネタだけお伺いして「おまかせ」させていただけるのがお得です。

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私がつくっています

山本 英幸 氏

料理人
山本 英幸 氏(ヤマモト ヒデユキ)

専門ジャンル: 寿司

職人としてのステップアップを目標に、有名店で研鑽を積んだ店主

1975年、愛知県生まれ。地元のお土産寿司専門店でアルバイトを経験。職人としてさらに技術を磨いていきたいと思えるほどの衝撃を受け、寿司職人になることを決意。大手の回転寿司チェーンに入り本格的にキャリアをスタート。さらに、日本海で獲れるさまざまな魚介が集まる金沢へと拠点を移し研鑽を積み重ねてきた。その後、名古屋へと戻り有名店で修業を積み、2020年3月1日に【鮨乃悠家】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)ひと組あたり、ランチでは1時間30分ほどのお席でお願いしております。
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)ディナーでは一組あたり2時間くらいまでのお席でお願い致します。小さいお店ですので何卒ご了承ください。

定休日

日・祝日

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