ディナー：6000円 ランチ：3000円 
元町駅 徒歩6分 
水曜日 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
横山 幸司 氏 ヨコヤマ コウジ
ベーシック＆トラディショナル。ゲストの身近な存在であり続ける
1962年、兵庫県生まれ。高校卒業を機に、幼い頃から憧れを抱いていた料理人の世界へ足を踏み入れる。「神戸ポートピアホテル」で研鑽を積み、5年後に【アラン・シャペル】へ配属。名店での経験は横山氏の料理人人生に大きな影響を与えた。その後、長崎・ハウステンボス内のホテルレストランや、大阪・服部緑地内のレストランを経て神戸へ。2000年【VisーaーVis】をオープンさせる。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 44年
自慢の一品
『バルバリー種鴨のポワレ マデラ酒と赤ワインのソース』
「バルバリー種」の鴨をメインに迎えたひと皿。絶妙な火入れで美しいロゼに仕上がった鴨肉に、マデラ酒風味の赤ワインソースをたっぷりとかけた人気メニューです。
こだわりの食材
「鮮魚」「野菜」「ジビエ」。その時期の良質な素材でもてなす
ホテル時代より交流のある信頼できる業者から届けられる良質な食材たち。鮮魚や野菜などの旬をふんだんに取り入れた前菜に、毎年10月から2月の間提供される本格ジビエ料理を心待ちにするファンも多いとか。
おもてなしの流儀
主賓を喜ばせたい。ゲストの想いを形にする
コース内容の打ち合わせも可能。誰かを喜ばせたい特別な日は事前の相談がオススメです。アレルギーや苦手な食材だけでなく、好きな食材や“以前食べたあの味が忘れられない”といったリクエストにも応じてくれます。
いつもと違った少し大人なデートにもオススメ
フランス料理がはじめての方でも気兼ねなく足を運べる【VisーaーVis】。いつもよりちょっと背伸びした大人のデートをしたい、そんな恋人たちの想いにもしっかり向き合ってくれます。
VisーaーVisの店舗情報
基本情報
| 店名 | VisーaーVis |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1300 078-335-7642 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 元町駅 徒歩6分 神戸市営地下鉄山手線 県庁前駅 徒歩1分 |
| アクセス | 「グローリー山手ビル」の2階にございます。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通5-7-15 グローリー山手ビル201 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 ※不定期に連休の場合あり※年末年始のお休み（12月29日～1月6日） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
