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料理人
空間 浩太郎 氏(ソラマ コウタロウ)
専門ジャンル: イタリア料理
小学生のころパスタをつくり「おいしい」と言われたのがキッカケ
1981年、広島県生まれ。小学生のころ、自宅でパスタをつくり家族に振る舞ったところ「おいしい」と言われたのが、料理の世界へ進むキッカケ。その時の喜びが忘れられず、学生時代から飲食店でアルバイトをはじめる。卒業後、正式に料理人となり、イタリア料理のレストランや洋風居酒屋などで修業。洋食を中心にその腕を磨く。2016年11月末、独立し【il SPAZIO】をオープンした。
il SPAZIOに行った20人の投稿から算出しています。
[紙屋町/基町/イタリアン]
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