ディナー：4000円 
八戸中心街ターミナル三日町駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる 専門店ならではの牛タン料理をラインナップ。居酒屋定番メニューも充実
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他店ではなかなか味わうことが出来ない、専門店ならではの牛タン料理をラインナップしている【牛タン たなかたん】。店内はシンプルな和風の装いで明るく、ランチ・ディナー・居酒屋と多種多様な形にマッチする空間が広がります。脂が少なくクセもなくさっぱり食べられるので、牛タン好きな女性が多い傾向にあります。飲み放題コースメニューがあり、各種宴会でも利用しやすいのが魅力。ゆったりと座れるカウンター席もあり、定食メニューやお1人様用のしゃぶしゃぶ鍋もあるので、1名様でも気兼ねなく立ち寄ることができます。メニューはジャンルにこだわらず、店主のおすすめを定期的に入れ替え。居酒屋としても使いやすい飲食店です。
牛タン たなかたん
これだけは食べてほしいベスト３
熟成牛タンの「タン中」「タン元」「タン下」を厚切りカット。丁寧に焼き上げた【牛タン焼き】
「タン中」「タン元」「タン下」を厚切りでバランス良くカット。シンプルな塩味の中に、一切れずつ違う食感と熟成ならではの旨味を味わえます。お好みで、自家製の南蛮味噌をつけて。
薄さにこだわりカットし生の牛タンを、テールスープ出汁にくぐらせ自家製ダレに付けて食べる【タンしゃぶ】
軽く2～3秒しゃぶしゃぶ、さくら色になったら食べごろ。マロニーやお野菜と絡めて食べると、さっぱりしていて無限に食べられます！（笑）
料理人 / 田中 英之 氏 （タナカ ヒデユキ）
専門ジャンル： 和食全般
仙台の熟成牛タン好きが高じて、地元八戸で念願の開業
1973年、青森県生まれ。牛タン好きが高じて、十数年独学で牛タン料理を勉強。地元八戸には牛タン料理専門店がなかったことから、一人でも多くの人に、気軽に牛タンを食べて笑顔になってもらいたいと考えるようになる。他業種の会社を経営していたが、夢を諦められず、一念発起して2019年11月に開業。昔から料理と美味しいものを食べることに余念がなく、中でも仙台の熟成牛タンに魅了され、日夜研究を重ねている。
写真
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熟成牛タンの「タン中」「タン元」「タン下」を厚切りカット。丁寧に焼き上げた【牛タン焼き】
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薄さにこだわりカットし生の牛タンを、テールスープ出汁にくぐらせ自家製ダレに付けて食べる【タンしゃぶ】
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牛タン たなかたんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 牛タン たなかたん |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5137 090-8927-3499 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 八戸市営バス線 八戸中心街ターミナル三日町駅 徒歩1分 JR八戸線 本八戸駅 徒歩14分 |
| アクセス | 八戸市営バス、八戸中心街ターミナル三日町バス停下車徒歩1分 |
| 住所 | 青森県八戸市六日町10 みろく横丁内 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.facebook.com/GYUTAN.TANAKATAN/ |
