レストランカシー

レストラン カシー [ Cassis ]

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【ディナー】レストランカシーのディナーコース

8,000円(税込)

メイン料理に青森県産の牛フィレ肉のロティを据え、ブイヤベース、デザートに「温かい“りんごのタルト・フィーヌ”」と、レストランカシーの魅力が詰まったコースとなります。
お祝い事、ご家族と、ご会食にもお楽しみいただけます。

『青森県産牛フィレ肉のステーキ / 赤ワインソース 』

『青森県産牛フィレ肉のステーキ / 赤ワインソース 』

コース内容

アミューズ
鮮魚を使用した前菜料理
もう一つの前菜料理
魚料理(例 鮮魚のポワレ、レストランカシーのブイヤベース仕立て)
肉料理(青森県産牛フィレ肉のロティ、赤ワインソース)
デザート
コーヒー(紅茶)

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

【ディナー】テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2023/01/07~

利用可能人数:2~6名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~21:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※ 記念日などでお皿にメッセージをご希望の際には、メッセージ内容をご記入ください。
例 Bon Anniversaire ○○、Happy Birthday ○○ など
※ 仕入れの都合上、メニューを変更させていただき場合がございます。
※ 7名様以上のコースはお電話にてご相談ください。
※ その他のコース、ご予算、皿数などをご希望の際にはお電話にてご相談ください。

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私がつくっています

草野 晋輔 氏

料理人
草野 晋輔 氏(クサノ シンスケ)

専門ジャンル: フランス料理

東京やフランスでの感覚を活かし、素材からひらめくものを大切に

1978年、岡山県出身。漠然とした理由から料理を始めたが、仕事に触れる内にフランス料理の奥深さ、レストランでの仕事の素晴らしさを知る。30歳の時に「フランス料理文化センター」主催のフランス料理上級コースを修了し渡仏。名門店などで経験を積む傍ら、地方ごとの料理や文化に触れる。帰国後は、南青山「ブルーノート東京」等を経て、2017年に青森市に移住し、同店を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・土・日・祝】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:30)
【月・火・金~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

水・木曜日

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