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居酒屋 八起 | コースメニュー
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料理人
磯野 弘之 氏(イソノ ヒロユキ)
専門ジャンル: 和食全般
特製の酒肴で訪れるゲストの疲れを癒す、熟練の料理人
1959年、栃木県生まれ。知り合いの寿司店を手伝った事がきっかけとなり、料理の道を歩み始める。20歳で上京、当時赤羽に本店を構えていた【居酒屋 八起】に入社し、40年以上のキャリアを重ねる。現在は有楽町店で料理人として活躍、ゲストに喜んでもらえる料理を信条に日々厨房に立つ。美味しい酒と【八起】特製の酒肴で訪れるゲストの一日の疲れを癒す、熟練の料理人。ホールで見せる温かい接客からも培った経験が伝わります。
営業時間
定休日
日曜日 ※祝日の月曜日はお休みです。
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