ディナー：2500円 
古川駅 徒歩7分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
角田 正樹 氏 ツノダ マサキ
一流ホテルのレストランで磨いた技術と感性
1973年宮城県生まれ。高校卒業後、【ホテルメトロポリタン仙台】に就職し料理の道に。【ウェスティンホテル東京】、【東京全日空ホテル】などの一流ホテルで料理の研鑽を積む。宮城県に帰郷し、ゴルフ場や結婚式場のレストランで腕を振るう。系列のイタリアンのお店【L-je （ガーデンカフェ ルジェ）】から異動し、【うまか房】のシェフに就任。本格的な料理を気軽に楽しんでもらえるお店をめざしている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
丁寧な仕込みで旨み深めた『ヒナ鶏丸ごとローストチキン』
ローズマリーやタイムなどのハーブに漬け込んでから、蒸し、最後にオーブンで焼き上げます。手をかけた仕込みで、皮はパリパリ、肉はしっとりやわらかに仕上げます。
こだわりの食材
肉の味わい引き立てる自家製オニオンソース
ガッツリ肉メニュー『スキレット鍋のステーキ』で使うオニオンとバルサミコを合わせたソース。独特の甘みで、肉汁たっぷりステーキの味を一層際立たせます。
おもてなしの流儀
お客様それぞれに合わせたおもてなし
「静かに飲みたい方、スタッフとのおしゃべりも楽しみたい方など、お客様はさまざま。それぞれの方の要望に合った接客を心掛けています」(角田さん)。行き届いた接客でひとり飲みでも宴会でも気持ち良く過ごせます。
カウンター席で充実のひとり飲み・飯
酒の肴にもってこいの逸品からガッツリ系肉料理まで、豊富なメニューあり。カウンター席でじっくり一杯に向き合うも良し、肉肉しい一皿を満喫するも良し、マイペースで「ひとり時間」を堪能できます。
うまか房の店舗情報
基本情報
| 店名 | うまか房 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1044 0229-22-8115 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR陸羽東線 古川駅 徒歩7分 |
| アクセス | 「古川駅」から北西へ600m |
| 住所 | 宮城県大崎市古川駅前大通4-4-24 2019ビル1階 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 掘りごたつの半個室あり |
| 駐車場 |
なし
付近にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
うまか房特選オードブルがテイクアウトOK! |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 《当店は、2020年4月1日以降も喫煙可能店です。それに伴い、20歳未満のお客様は入店出来ませんのでご了承ください。》 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
