お任せコース8800円(税込)
8800円
こだわりポイント
デザート付き | ヘルシー |
---|---|
掘りごたつあり | 貸切可 |
ご予約条件
利用可能人数:2~16名様
利用可能曜日:日・火・水・木・金・土
滞在可能時間:2時間30分
8800円
デザート付き | ヘルシー |
---|---|
掘りごたつあり | 貸切可 |
利用可能人数:2~16名様
利用可能曜日:日・火・水・木・金・土
滞在可能時間:2時間30分
料理人
牛島 忠昭 氏(ウシジマ タダアキ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
職人歴30年超。本で日本料理の奥深さに魅了され、料理人の道へ
1962年、大分県生まれ。元々料理をつくるのが好きだったが、京都【懐石 辻留】の辻嘉 一氏の著書に出合い、日本料理の奥深さに魅了される。それを機に大学を中退し、知人の紹介で、札幌市内の日本料理店に入店し、料理人として第一歩を踏み出す。京都の日本料理店でも修業を重ね、1990年【ホテル日航千歳】に入社し、1997年からは料理長として活躍。その後独立し、2009年に念願だった自分の店を開業。
営業時間
定休日
月曜日
ゆず亭に行った11人の投稿から算出しています。
[千歳/恵庭/北広島/焼肉]
[千歳/恵庭/北広島/和食]
[千歳/恵庭/北広島/和食]
[千歳/恵庭/北広島/ネパール料理]
TATERU YOSHINO PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO
[千歳/恵庭/北広島/フレンチ]
[千歳/恵庭/北広島/焼肉]
[千歳/恵庭/北広島/和食]
[千歳/恵庭/北広島/和食]
[千歳/恵庭/北広島/和食]
[千歳/恵庭/北広島/居酒屋]