ディナー：8000円 ランチ：8000円 
金沢駅 徒歩8分 
月曜日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
宮川 説保 氏 ミヤカワ トキヤス
伝統を受け継ぐ料理人。食事を楽しむ空間づくりにも心を配る
1971年、石川県生まれ。生家は慶応二年から続く老舗割烹【いしや】。その跡を継ぐべく、料理の道へと足を踏み入れた。大学卒業後は、上野修三氏率いる【浪速割烹 㐂川】にて修業。七年間の経験を積んだ後、【いしや】に着任した。調理に手間隙を惜しまないのは勿論のこと、食事を存分に味わえる空間づくりにも心を配り、至福のひと時を過ごして頂けるようゲストを出迎える。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
事前の予約や確認がおすすめ。リピート必至の『コロッケ』
こちらはなかなかお目にかかれない貴重なひと品。調理に3時間、かかりきりの作業となる為、いつでも提供できる品ではありません。しかしながらそのおいしさに、一度食べた人は必ずリピートをお願いするのだとか。
こだわりの食材
良いものをリーズナブルに。質と鮮度を重視し仕入れる素材
食材は地元産、質と鮮度を重視し仕入れていると料理人。旬の素材を意識しつつ、良いものをできるだけリーズナブルに提供したいと日々努力を重ねていると語ります。
おもてなしの流儀
ゆったりとしたひと時を楽しめる、癒しの空間を演出
おいしい食事を頂くときには、人と語らいそれを味わう空間も大切と考える【いしや】。大人が料理とお酒を楽しめる、ゆったりとした空間を用意し癒しのひと時を演出します。
ゲストの幅広いニーズに対応。接待や会食、歓送迎会にも活躍
家族での会食から歓送迎会、接待に至るまで、幅広いニーズに対応する一軒です。1階は大人が贅沢に過ごせる癒しの空間、3階は法事や宴会に活躍する大広間を用意し、多彩なシーンでの利用が可能です。
いしやの店舗情報
基本情報
| 店名 | いしや |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1257 076-255-1357 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩8分 |
| アクセス | 近江町市場から徒歩5分 |
| 住所 | 石川県金沢市彦三町2-8-3 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 |
あり
5台利用可(専用)場所はお店にお電話ください |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ※コースはグループ全員のご注文となります。 |
