ラメゾンデュキャビアディセットゥドゥグレ

La maison du caviar 17℃

  • 貯まる・使える

050-5263-2651

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

初めて出合う美味しさ!「瀬戸内キャビア」のまろやかさに驚く

香川県で最高級ピュアキャビアを生産する会社が直営。フレッシュなキャビアはまろやかな味わい、口の中で広がる甘み、とろける食感が絶妙。産地に拘った新鮮な海産物や、フランス産ジビエなど、他の食材も高級揃い。

ワインにこだわっている

最高の料理に合う最上のワインが集い、幻の銘酒もラインナップ

高級食材で彩る一皿に合うワインは、フランス産を中心に約200銘柄。シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーが充実し、今や幻の存在となったアンリ・ジャイエなど、200万円を超えるような銘柄も用意されています。

食器・内装にこだわっている

古い映画のワンシーンに入り込むような贅沢な非日常空間で憩える

100年前のヨーロッパの邸宅をイメージした店内には、19世紀の調度品やアンティーク食器が飾られ、古い映画の中に入り込むような非日常感。日々の忙しさから離れ、本物の美味と贅を尽くした空間でくつろげます。

接待・会食におすすめ

最高の贅沢が叶う席で、ラグジュアリーな会食や接待を

貴重なアンティーク品に囲まれた店内は、足を踏み入れた瞬間から特別な想いを抱くことができます。外せない接待や会食を成功へと導くためのカギとなるポテンシャルの高さに、皆驚きを隠せません。

1人でも入りやすい

バーのみのご利用もOK。女性のお一人様もゆっくりくつろげる

ゴージャスなテーブル席に加え、落ち着いたカウンター席もご用意。深夜3時(L.O.2時半)までの営業で、バーのご利用のみもOK。大人の女性のお一人様も多く、自分だけのペースでゆっくり憩えるのが魅力です。

デートにおすすめ

銀座8丁目の隠れ家で、最高の美味&ワインに酔う大人のデートを

食べ歩きに慣れた大人の方々が「究極の一軒」と賞賛する店。控えめな外観から、時空を超えた設えの店内にタイムスリップする趣向もドラマチック。銀座での大人のデートを、いっそうラグジュアリーに彩ります。

女子会におすすめ

キャビアでちょっとリッチな気分の女子会を

オーナーが手掛ける「瀬戸内キャビア」は、多くの女性からも好評。こだわりのキャビアと上質なシャンパンで、リッチなひとときを過ごしてみては如何でしょうか?

演出・サービスに特徴がある

洗練された落ち着きの中にある、もう一つの特別な場所

通常の出入り口とは別に専用の出入り口を設け、他の席からは気づかれないようにつくられた4名様用のVIPルームが1室用意されています(別途ルームチャージ・サービス料要)。知りたいならスタッフへ。

料理・お店の雰囲気

La maison du caviar 17℃の店舗情報

基本情報

店名 La maison du caviar 17℃
TEL

050-5263-2651

03-6264-7234

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
都営大江戸線 築地市場駅 徒歩3分
アクセス 東銀座駅より徒歩5分,築地市場駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩12分、JR新橋駅より徒歩12分
住所 東京都中央区銀座8-15-5 クリスタルスクエア銀座2-1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00) ドリンクラストオーダー 22:30
【平日・土】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
18000円
【ランチ】
6000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:18人 )
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://caviar-ginza.com/

私がつくっています

北島 昭洋 氏

料理人
北島 昭洋 氏(キタジマ アキヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

確かな技術と日々上書きされる知識で紡ぐ特別な一皿

1978年 香川県高松市生まれ
子ども頃から料理を作り家族に振る舞い、喜ぶ姿をみて料理人を志す。
平成調理師専門学校就学中に講師であったシェ・イノの井上旭シェフの創作する料理の美味しさ美しさに触れフランス料理人を決意。

地元のホテルで基礎を学び上京し、ラ ベルド ジュール、イグレックと修行ののち、都内の名店でシェフ・スーシェフとして勤務して、
2024年7月より【La maison du caviar 17℃】へ

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)ドリンクラストオーダー 22:30
【平日・土】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)

定休日

日・祝日

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