ディナー：15000円 ランチ：5000円 
三宮駅 徒歩2分 
無休 
元谷 和之 氏 モトタニ カズユキ
【みその】の味を崩すことなく、鉄板料理にフランス料理を融合
1960年広島県生まれ。大阪・あべの辻調理師専門学校を卒業後、フランスに留学。本場の料理を学ぶ。帰国後は、サントリー系列の洋食レストランにて7年ほど勤務し、副料理長も経験。退職後、縁あって【みその 大阪店】を訪問。鉄板焼の魅力にはまり、現在は【みその 神戸本店】にて腕を振るっている。33年過ぎた今は後進の育成にも力を入れており、後輩たちを指導する役割も担う。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 45年
自慢の一品
ガーリックとライスのみで生まれた絶品『ガーリックライス』
肉、野菜、魚介など全ての旨味が染み込んだ鉄板の上で最後を飾るのは『ガーリックライス』。ガーリックの香りに食欲をそそられ、日本におけるガーリックライス発祥の味と言われています。
こだわりの食材
大きさも美味しさも超一流『ロブスター』
硬い甲羅の内側にぎっしりと詰まった白い身。手早く調理することによってプリプリの食感が生まれます。「神戸牛」が素晴らしいのはもちろんですが、「ロブスター」には多くのフランス人が絶賛！
- こだわり食材
- ロブスター
おもてなしの流儀
おもてなしとは、一人ひとりに対する思いやり
【みその】には、マニュアルが一切ありません。それは、食事の用途に合わせ、またゲストのペースを崩さないようにするため。一人ひとりと向き合うようなおもてなしが行われます。
あらゆるシーンでの利用を想定しながら接客を行う
接待やデート、特別な記念日などでの利用をおすすめ。もちろん、お一人様でゆっくり過ごされる方も多くおられます。それぞれ思い思いに過ごせるように心を配ります。
元祖鉄板焼ステーキみその神戸本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 元祖鉄板焼ステーキみその神戸本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3862 078-331-2890 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急神戸線 三宮駅 徒歩2分 JR東海道・山陽本線 三ノ宮駅 徒歩3分 |
| アクセス | 阪急神戸線「三宮」駅西口より北へ徒歩2分、JR「三ノ宮」駅徒歩3分です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通1-1-2 みそのビル8F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始休みあり(12/30~1/3) |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 36人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （ランチ：完全禁煙／ディナー：分煙） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://misono.org/shop/kobe/ |
| 備考 | 全席禁煙 |
