ディナー：7500円 ランチ：1900円 
三ノ宮駅 徒歩5分 
水曜日 夜は「貝」にこだわった「貝専門店」・昼は「薬膳粥」をメインにした健康ランチです♪
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ﾋﾙ薬膳粥・ﾖﾙ貝割烹「カイノクチ」は、昼と夜で違うお店。 ⭐︎夜は神戸でも珍しい!!貝料理専門店として、 日本各地の漁港から取り寄せた 新鮮な「貝」をメインに、 大将が毎日市場で仕入れる食材を様々な料理で楽しんで頂けます。 各地の地酒や貝に合わせたワインなど、マリアージュをお楽しみ下さいませ。 人気のコースや季節料理・期間限定のお鍋等々もございますよ♪ ✨昼は「食と健康」をテーマに、 野菜中心の 大将の手作り惣菜と、兵庫野菜、出汁を効かせた薬膳粥は「おかわり」自由♪ 当店では化学調味料を使わず、小麦粉や添加物を軽減、水にも拘りアリ！ また、 定期的にイベントも開催しております。 InstagramやFacebookで♪
ヒル薬膳粥ヨル貝割烹 カイノクチ
これだけは食べてほしいベスト３
鮮度抜群‼「牡蠣」各種♪
季節によって、日本各地から取り寄せ仕入れた
生牡蠣をどうぞ♪
冬は真牡蠣、夏は岩牡蠣と
タイミングによって
真牡蠣と岩牡蠣の食べ比べも‼‼
常に2～3種類は揃え‼
お値段は、産地や大きさによって
変わります。
当日ＯＫ「貝鍋」 (名物!!貝だけのお鍋)
☆当日OK☆
貝鍋は3段階
まず、大量の貝を入れて出汁を取りながらお召し上がり。
次に、メインの貝と旬野菜で楽しんで♪
〆は、麺で贅沢な出汁を食べ尽くしていただけます。
貝づくしのお刺身盛り合わせ 5種
カイノクチらしい、
貝ばかりのお刺身盛り合わせとなります♪
貝好きの方にピッタリで大皿に盛り付けた貝の刺身はボリュームも満点です。
牡蠣好きの方はリクエストも‼
☆二人前よりご注文お願いいたします。
料理人 / 西崎 憲一 氏 （ちぃ）
専門ジャンル： 和食全般
身体に良い食事とは何か。身体の中から“食”を考える
1972年徳島県出身。石川県山中温泉のホテルで修業を開始。大阪堺市内にある大型和食店で16年間経験を重ね、店長や料理長に就任。2008年頃、神戸の創作中華料理店【海月食堂】に入店。後に神戸元町の【貝料理専門店 ボンゴレ本店】にて、5年間大将を勤め上げる。その間、調理師免許を始め「薬膳アドバイザー」や「薬膳インストラクター」の資格も取得。2019年5月に和食と薬膳の資格を活かし、【カイノクチ】を開店させる。
ヒル薬膳粥ヨル貝割烹 カイノクチの店舗情報
基本情報
| 店名 | ヒル薬膳粥ヨル貝割烹 カイノクチ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5022 078-335-7140 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 三ノ宮駅 徒歩5分 阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分 |
| アクセス | 三宮駅西口より徒歩3分。サンセット通りを西へ、生田ロードの「イスズベーカリー」様があるビルの3階です |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-1-14 玉広ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 イベント等で臨時休業することがございます。また、貸し切り宴会・イベント等ご相談承ります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター2席、テーブル8席、最大20席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
事前にご予約の場合は５分程で、来店からのご注文は |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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