ディナー：7000円 ランチ：2000円 
乃木坂駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる・使える 戸隠蕎麦、信州の旬菜、長野の地酒。戸隠出身の料理人が温かくもてなす西麻布の隠れ家
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西麻布の【戸隠 つきや】は、蕎麦の里・戸隠生まれの店主・塚田さんが腕をふるう蕎麦割烹。本場の蕎麦名人との協力で手打ちされたこだわりの戸隠蕎麦は、豊かな風味と強いコシ、噛むほどに深まる味わいが極上。鰹節と野菜の旨みがきいた蕎麦つゆとの相性も絶品です。その醍醐味を楽しむには、名物の『戸隠辛味大根蕎麦』をぜひ! さらに、食材の宝庫・信州の旬の味覚を満喫できる酒肴や料理、長野の旨い地酒が揃い、蕎麦前の楽しみも尽きません。隠れ家的な立地も魅力で、店に一歩入ると、山里の民家にワープしたかのような温かさと心地よさ。家族経営ならではのアットホームなもてなしも気持ちよく、多彩なシーンで長く通いたくなる一軒です。
料理人 / 塚田 次雄 氏 （ツカダ ツギオ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
信州で培った日本料理の腕で、戸隠蕎麦の真髄と鄙の和みを供する
1959年、長野・戸隠出身。長野中央卸売市場鮮魚仲卸業を経て、目利きの経験を活かした自身の料理を提供したいという想いから料理の世界へ。神奈川や長野の日本料理店で腕を磨き、調理師・日本調理技能士の資格を取得。2003年、長野市に【四季の味 つきや】を開業。2018年春、東京へ移り現在の店舗を創業。地元戸隠の本格手打ち蕎麦、信州の旬の食材を使った料理を通して、和みの時を届ける。
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戸隠 つきやの店舗情報
基本情報
| 店名 | 戸隠 つきや |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1953 03-6459-2254 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「六本木駅」2番出口徒歩7分／東京メトロ千代田線「乃木坂駅」5番・6番出口徒歩5分 |
| 住所 | 東京都港区西麻布1-4-46 カーサスプレンディッド西麻布1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月末火曜日定休日。ネット予約で×の場合もお席の在庫があります。ご予約/確認はお店にお電話下さいませ。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 27人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://togakure-tsukiya.com/ |
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