ディナー：2500円 ランチ：1000円 
立会川駅 徒歩1分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
稲富 康治 氏 イナドミ コウジ
名店の料理長を経て、オーナーシェフとしてさらなる高みをめざす
1979年生まれ。佐賀県出身。子どもの頃から料理人に興味があり、高校で調理師免許を取得。中国料理のおいしさに目覚めてこの道へ。名店「新中国家庭料理 浅野」で修業、福岡などで経験を積んだ後、飯倉片町の「浅野」に戻り、料理長として腕を磨く。師匠の浅野俊昭氏は、日本の中華料理の祖・陳建民氏の直弟子。念願の自分の店をオープンし、厳選したこだわりの食材で丁寧につくる師直伝の本格中華料理は逸品揃いです。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
外側はカリッと香ばしく、 中はジューシーな『黒酢の酢豚』
豚内の美味しさを堪能できるようにと、 具材は豚肉のみ。柔らかい豚のヒレ肉をカラッと揚げて、 コクたっぶりの特製黒酢ダレをからめた一品です。 添えられた針生妻と白髪ねぎと一緒に、 さっぱりといただけます。
こだわりの食材
追い求める味を実現するため、調味料のほとんどを自家製で用意
調味料にはとことんこだわり、ほとんどを自家製で用意。『王道!!エビのチリソース』も、自家製のもち米の調味料「チューニャン」や豆板醤などを使っているので、オリジナリティあふれる味わいになっています。
- こだわり食材
- 香辛料
おもてなしの流儀
天婦で切り盛りし、気軽に来店できるアットホームな雰囲気も演出
調理中も厨房内からつねに目を配り、料理を出すタイミングにも細心の注意を払っているという店主。夫婦2人とも、 ゲストになるべく声をかけ、堅苦しくないアットホームな雰囲気づくりも意識しているそうです。
本格的な味をリーズナブルに提供
シックで落ち着いた雰囲気の店内。シェフの気まぐれで変わるオススメ料理に旬を取り入れたオリジナルメニューも多彩。本格四川料理は勿論、ここだけでしか味わえない逸品がリーズナブルな価格でいただけます。
中国料理あさのの店舗情報
基本情報
| 店名 | 中国料理あさの |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2799 03-6404-8772 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京急本線 立会川駅 徒歩1分 |
| アクセス | 京急本線「立会川駅」より国道15号線へネッツトヨタ向かい |
| 住所 | 東京都品川区南大井1-1-15 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:36人 着席:36人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
隣に有料駐車場あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| こだわり |
